مزيج من لحم الخنزير المقدد المدخن و kimchi مخلل الملفوف يعطي هذا الطعام على الطريقة الكورية طعم رائع. تغلي بشكل منفصل القرنبيط هو قريب من القرنبيط مع العصير لفترة أطول سيقان ، ثم تغلي الشعرية الصينية في نفس الماء. احتفظ جميع المكونات المعدة مباشرة بجوار الموقد لأن أن تقنية الطبخ sti fry تعني سريعة يقلب ويضاف لهم واحد في وقت واحد في المقلاة: لحم الخنزير المقدد ، البصل ، الكيمتشي ، المعكرونة ، القرنبيط وفي النهاية صب كل شيء في صلصة لذيذة ويرش مع بذور السمسم. حصة واحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 430 ، إجمالي الدهون 17 جم ، مشبعة الدهون ، البروتينات 17 جم ، الكربوهيدرات 54 جم ، ليف ، كوليسترول ملغ ، натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 02/01 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 مجموعات من البروكلي (حوالي 350 غرام) ، مقطعة ومقطعة طوليا
- 1 ملعقة كبيرة. الكيمتشي ، المفروم بشكل خشن ، بدون سائل + 2 ملعقة كبيرة. ل. محلول ملحي + الكيمتشي المفروم ناعما لتتصدر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم الظلام
- 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- 1 فص ثوم ، مبشور
- 1/4 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد السمين ، مقطعة
- 1 بصلة حمراء ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة
- 220 غرام رقيقة المعكرونة البيض الصينية رقيقة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور السمسم المقلية
وصفات مع مكونات مماثلة: البروكلي ، الكيمتشي ، الزبدة بذور السمسم ، السكر البني ، الثوم ، رقائق الفلفل الأحمر ، لحم الخنزير المقدد ، البصل الأحمر ، الشعرية ، بذور السمسم
إعداد الوصفة:
- جلب وعاء من الماء المالح ليغلي. أضف البروكلي ويطهى حتى تصبح ناعمة خضراء وخفيفة ، 3-5 دقائق. مكان مع ملقط على مصفاة ومكان لفترة وجيزة تحت بارد الماء (الماء في المقلاة يستمر في الغليان). وفي الوقت نفسه صغيرة مزيج وعاء الكيمتشي محلول ملحي وزيت السمسم والسكر البني ، رقائق الثوم والفلفل الأحمر.
- تسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة حرارة عالية بشكل معتدل. إضافة الزيت النباتي ولحم الخنزير المقدد و يقلى مع التحريك حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمش ، 5-7 دقائق. نضيف البصل ونستمر في التقلى حتى يحمر يلين ، حوالي 5 دقائق. ضجة في الكيمتشي والاستمرار في تقلى حتى ليونة ، حوالي 2 دقيقة أكثر.
- رمي المعكرونة في الماء المغلي ويطهى حتى dente ، حوالي 3 دقائق. باستخدام القراص ، نقل الشعرية إلى مقلاة (لا تصب الماء من المقلاة). خلط ورق اللعب إلى بالكامل غطي الشعرية مع مزيج البصل.
- ي ضاف البروكلي وصلصة الكيمتشي إلى المقلاة لخلطها توزيع كل شيء بالتساوي ، حوالي 1 دقيقة. (أضف ما يصل إلى 0.5 ملعقة كبيرة. سائل الطهي إذا كانت الشعيرية جافة جد ا.) ي تبل بالملح. وضع خارجا على لوحات. يرش مع بذور السمسم المقلية ومفروم فرما ناعما الكيمتشي.
