كرات اللحم اليونانية مع الصلصة مارينارا

كرات اللحم اليونانية “Keftedes” في صلصة مارينارا – مفصلة рецепт приготовления. Time: 20دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

اللحم:

• 450 غرام لحم مفروم من لحم الضأن أو اللحم البقري 20٪)
• 1 ملعقة كبيرة. الكسكس المسلوق والمبرد (انظر الطبخ)
• 3 سيقان مفرومة من البصل الأخضر
• 2 فص ثوم
• 1 بيضة مخفوقة في درجة حرارة الغرفة
• 1/4 الفن. بقدونس إيطالي طازج
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. النعناع المجفف
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
• 2 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1.5 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف

صلصة الطماطم:

• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 علبة (710 جم) من صلصة مارينارا
• 2 عصي قرفة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. قرفة مطحونة

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الضأن ، اللحم المفروم ، الحبوب الكسكس والبصل الأخضر والثوم والبيض وصلصة مارينارا والفلفل الحار الأرض ، البقدونس ، الأوريجانو ، الكمون ، القرفة ، النعناع

إعداد الوصفة:

1. الطبخ الكسكس: للحصول على 1 كوب من الانتهاء جلب الكسكس ليغلي 1/2 ملعقة كبيرة. ماء أو مرق. أضف 1/3 الفن. الكسكس وتغطية المقلاة مع غطاء. أخرج المقلاة من الحرارة و اترك الخليط يقف لمدة 5 دقائق حتى يمتص السائل بالكامل. قلبيها بالشوكة واتركيه يبرد. نمزج اللحم المفروم مع الكسكس والبصل الأخضر في وعاء كبير الثوم ، البيض ، البقدونس ، زيت الزيتون ، النعناع ، الأوريجانو ، الملح ، الكمون والقرفة والفلفل الحار. شكل من اللحم المفروم 15-16 كرات اللحم (قطرها 5 سم).
2. لصلصة الطماطم: في مقلاة كبيرة مع غير لاصقة على نار متوسطة ، تسخين الزيت. مكان كرات اللحم والبني من جميع الجوانب لمدة 6 دقائق. إضافة صلصة مارينارا وعصي القرفة والقرفة المطحونة. أحضر الصلصة إلى تغلي وخفض الحرارة إلى منخفضة. يخنة بشكل دوري تحول كرات اللحم ، حتى تنضج ، 10-12 دقيقة. رمي بعيدا العصي القرفة. نقل كرات اللحم مع الصلصة في وعاء كبير و خدمة.