سمك السلمون المشوي

سمك السلمون المشوي الجيروسكوب – وصفة مفصلة المستحضرات: القيمة الغذائية للحصبة الواحدة: (الإجمالي 6) السعرات الحرارية 429 ، مجموع الدهون 19 غرام ، والدهون المشبعة ز ، والبروتينات 30 ز ، والكربوهيدرات 33 ز ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع друзьямو : Time: 1 чаمع . 5 دقائق الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 02/01 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

سمك السلمون المخلل:

• 4 فيليه سمك السلمون الطازج (170 غرام) ، أفضل من البرية
• 1 ملعقة صغيرة اوراق اوريجانو المفروم
• 1.5 ملعقة صغيرة معجون الثوم (1 يعجن القرنفل الكبير في عجينة مع قليل من الملح)
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور العنب
• 1/4 ملعقة شاي رقائق الفلفل الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون تقلص
• 4 كعك بيتا
• طماطم الجبن (انظر الوصفة أدناه)
• صلصة الخيار مع الشبت (انظر الوصفة أدناه)
• 1 ملعقة كبيرة. سلطة فيض تمزيقه (اختياري)

الجبن والطماطم:

• 3 ملاعق كبيرة. الطماطم المقشرة والمفرومة
• 1/4 الفن. انهارت جبنة الفيتا
• 3/4 الفن. مقطعة إلى 4 أجزاء ومقطعة إلى شرائح رقيقة البصل الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة معجون الثوم (1 فص كبير من الثوم ، مهروس في المعكرونة مع قليل من الملح)
• 1 ملعقة صغيرة الخل البلسمي الأبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 1 ملعقة صغيرة اوراق اوريجانو المفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور العنب
• في وعاء كبير ، تخلط جميع المكونات وتترك حتى وجبات خفيفة التجميع

صلصة الخيار مع الشبت:

• 1 ملعقة كبيرة. زبادي يوناني
• 1.5 ملعقة كبيرة. مقشر وقشر ومقطعة إلى صغيرة خيار مكعبات
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الشبت الطازج المفروم
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
• الجمع بين جميع المكونات في وعاء صغير. غطاء و الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. و تصل إلى 12 ساعة

وصفات مع مكونات مماثلة: سمك السلمون والطماطم والخيار والليمون عصير ، خل بلسمي ، زيت عنب ، جبنة فيتا ، فلفل حبوب حمراء ، توابل ، بصل أحمر ، ثوم ، زبادي ، سلطة فيض ، بيتا

إعداد الوصفة:

1. ماء مالح: في كيس بلاستيكي كثيف مع قفل مزيج جميع المكونات لمياه مالحة. ضع السمكة أغلق الكيس وبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل. иتصل إلى ساعة.
2. سخن الشواية (إذا كنت تستخدم الهواء الطلق) أو سخن عليها طبخ عموم شواء على نار متوسطة منخفضة. اخرج السلمون ماء مالح وشواء حتى تصبح طرية ، حوالي 3-4 دقائق. сكل جانب. انزع شرائح اللحم من الشواية ، ثم انقلها إلى طبق كن دافئا
3. ضعي كعك البيتا على الشواية حتى تسخن. وضع شرائح سمك السلمون في البيتاس والجبن وخليط الطماطم على القمة ، ثم صب صلصة الخيار مع الشبت. أضف سلطة فيض إذا رغبت في ذلك.