Pasticio (خزفي لحم باستا يوناني) – مفصل وصفة الطبخ. 
الوقت: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 450 غرام لحم ضأن مفروم
- 340 غرام الشعرية البيض
- 1 علبة (750 غرام) صلصة الطماطم مع الريحان (3/1 ملاعق كبيرة)
- زبدة العفن
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 3/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون
- 3 فصوص من الثوم المفروم المسحوق
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون
- 2 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة البهارات الأرض
- 1.5 ملعقة كبيرة. أوراق النعناع الطازجة المفرومة
الصلصة:
- 1 ملعقة كبيرة. الحليب في درجة حرارة الغرفة
- 1/2 ملعقة كبيرة. كريم درجة حرارة الغرفة الدهون
- 3 ملاعق كبيرة. البارميزان المبشور (حوالي 170 غرام)
- 1 ملعقة كبيرة. زبادي طبيعي في درجة حرارة الغرفة
- 1/4 الفن. أوراق النعناع الطازجة المفرومة حسب الرغبة
وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة البيض والحمل المفروم والبصل البصل والثوم وصلصة الطماطم والحليب والقشدة واللبن والجبن البارميزان والكمون والكزبرة والقرفة والبهارات والنعناع
إعداد الوصفة:
- ضعي المشبك في وسط الفرن وقم بتسخينه إلى 205 درجة مئوية. ادهن طبق خبز بحجم 33 × 23 سم بالزبدة. عموم كبير على نار عالية جلب المملحة ليغلي المياه. تغلي المعكرونة حتى تصبح طرية ، ولكن متينة ، بشكل دوري التحريك لمدة 7-9 دقائق تُصفّى وتُحرّك المعكرونة إلى كبيرة وعاء.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُسخّن الزيت. يوضع البصل وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة. الفلفل. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طرياً ، حوالي 4 دقائق. إضافة الثوم وتقلى حتى العطرية ، حوالي 30 ثانية. مكان لحم، كمون، كزبرة، قرفة، بهارات، ملعقة صغيرة من الملح و ما تبقى من 1/4 ملعقة شاي الفلفل. مقلي مع التحريك بشكل متكرر حتى الاستعداد ، حوالي 6 دقائق أضف صلصة الطماطم والنعناع. جلب الخليط ليغلي. قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- للصلصة: في مقلاة سميكة متوسطة الحجم يُغلى اللبن والقشدة على نار متوسطة. قلل النار لضعف. يضاف الجبن ويخلط حتى يذوب الجبن ، والصلصة لن تكون موحدة. أخرج المقلاة من الحرارة وأضفها يُضاف صلصة اللحم إلى المعكرونة وتُمزج المكوّنات حتى تصبح مقلية غير مغطاة بالكامل بالصلصة. نقل الخليط إلى العفن ل الخبز. انتشر صلصة الجبن بالتساوي على السطح و اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، 25-30 دقيقة. بارد في في غضون 10 دقائق إذا باستخدام ، يرش النعناع المفروم و خدمة.
