كامل السمك المشوي على الطريقة اليونانية – وصفة مفصلة приготовления. Time: 25 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 02/01 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 ذبائح كاملة (400-450 غرام لكل منهما) باس البحر أو الصغيرة الأخرى سمك البحر الأبيض المتوسط (أمعاء ، قطع ، إزالة العظام ، ولكن ترك الرأس والجلد والشرائح دون مساس: بعد يجب أن تزن كل جثة حوالي 225 جرام ا.)
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 3/4 الفن. زيت الزيتون بالإضافة إلى بعض أكثر عندما الحاجة
- 1/4 الفن. عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق التوابل الطازجة المفرومة
- 1.5 ملعقة صغيرة أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
وصفات مع مكونات مماثلة: باس البحر ، وعصير الليمون ، والتوابل ، البقدونس
إعداد الوصفة:
- سخن الشواية إلى حرارة معتدلة. شطف السمك تحت الماء البارد الجاري وجفف بالورق مع منشفة. يملأ السمك بالكامل من الداخل والخارج ويرش الفلفل الأسود المطحون. دهن كل سمكة 1/2 ملعقة كبيرة. ل. يوضع زيت الزيتون مباشرة على الشواية.
- طبخ دوريا تحول وتشحيم عندما بحاجة إلى المزيد من النفط حتى تبدأ الأسماك في الانقسام بسهولة الألياف وليس المقلية ، لمدة 6 دقائق تقريبا. على كل جانب. ضعي السمك على طبق. وفي الوقت نفسه ، في وعاء صغير ، مزيج ما تبقى من زيت الزيتون مع عصير الليمون والبقدونس والأوريجانو. الملح والفلفل حسب الرغبة. خدمة الأسماك عن طريق سقيها خليط ليمون زيتون