الباذنجان الياباني المشوي في بريق ميسو

وصفة مفصلة لشواء الخضروات مع صورة. друзьями: Time: 25دقيقة. تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. غرفة طعام ملعقة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1/2 ملعقة كبيرة. عجينة ميسو البيضاء (وتسمى أيض ا شيرو ميسو)
• 1/4 الفن. صلصة ميرين (نبيذ الأرز الخفيف)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 6 قطع في النصف ، جنبا إلى جنب مع الباذنجان الياباني (طويل درجة رقيقة)
• 1/4 الفن. زيت الكانولا
• ملح وفلفل أسود مطحون
• شرائح النعناع الطازجة للزينة

وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان ، mirin (نبيذ الأرز) ، ميسو (معجون فول الصويا) ، بالنعناع

إعداد الوصفة:

1. سخن شواية الفحم أو شواية الفحم السيراميك Kamado ، وخلق منطقة من الحرارة المباشرة وتسخينها إلى ارتفاع درجة الحرارة. مزيج ميسو ، مرين والسكر و 2 ملعقة كبيرة. ل. المياه.
2. قم بتزييت شرائح الباذنجان بالزيت والملح والفلفل. قلا شريحة الباذنجان المشوي إلى اللون البني الفاتح القشور ، حوالي 4 دقائق. اقلب الباذنجان وشحمه مع القليل من التزجيج والاستمرار في قلي لمدة 2 دقيقة أخرى. ثانية الشحوم ، والوجه وشواء حتى قطع كراميل ، حوالي 4 دقائق ضعي الخضار على طبق مع شريحة صعودا ورش بالنعناع.