قبعات Champignon محشوة باللحوم كراب – أنها حقيقية حساسية لن تزين طاولتك فقط بسحرها عرض ، ولكن أيضا أن تصبح وجبة خفيفة الأكثر شعبية في المساء. رقائق لحم السلطعون الطبيعي الممزوج بالكريمة المايونيز والليمون والأعشاب والكرفس المقلي مع الحلو الفلفل. ملمس متموج من ملء أيضا إلى بريدينج المفرقعات من المفرقعات المسحوقة. وضع ملء كبير قبعات الفطر وتخبز في الفرن حتى يتم تغطيتها قشرة ذهبية مقرمشة. 
الوقت: 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 24 canapes
وصفة:
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. قطع الساقين مع 24 كبيرة الفطر. امسح القبعات بمنشفة ورقية رطبة ، ثم صر 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والملح. استلقي الخبز. طحن 20 المفرقعات (على سبيل المثال ريتز) ؛ تخلط مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة المذابة. في مقلاة على نار خفيفة تذوب 2 ملعقة كبيرة أخرى. ل. (30 غرام) زبدة. أضف 0.5 الفن. الكرفس المفروم بشكل جيد والفلفل الأحمر قلا حتى لينة 5 دقائق. إضافة 1 فص ثوم مفروم ، يقلى لمدة 1 دقيقة. الجمع بين 120 غرام في وعاء كبير. كريم جبنة كريمية وملعقتان كبيرتان. ل. المايونيز. إضافة 0.5 ملاعق كبيرة. مقطع البصل الأخضر ، 1/4 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور ، فتات الخبز و بقدونس مفروم فرما ناعما وعصير 1 ليمون ، مزيج من الكرفس و 220 غرام. لحم السلطعون العقدي. رتب الخليط فوق الفطر القبعات ورش مع المفرقعات المتبقية المفرومة. 12-15 دقيقة ، ثم تقلى حتى تصبح ذهبية في وضع الشواء. تبرد لمدة 5 دقائق وانتقل من مقلاة إلى طبق. وصفات مع مكونات مماثلة: الفطر تشامبيجن ، الفلفل ، كرفس ، جبنة كريمة ، جبنة بارميزان ، لحم سلطعون ، عصير ليمون ، بصل الأخضر ، فتات الخبز ، المايونيز
