حساء اليقطين الحلو والحامض

يعتبر قرع جوزة الطيب أكثر أنواع العطور والرائحة من اليقطين. اتضح ليس فقط المعجنات الممتازة ، ولكن أيضا عبق شوربات الاحترار ذات المذاق الممتع الذي يعطيها طبيعية حلاوة اليقطين. ولكن هذه الحلاوة في الحساء يمكن تنظيمها مكونات إضافية. على سبيل المثال ، الطماطم مع لدغة balsamic مع حموضة توازن تماما الذوق أطباق ، مما يجعلها أكثر حار. جميع الخضروات المقلية أولا في زيت الزيتون ، ثم يضاف المرق. طحن الحساء النهائي خلاط و يقدم مع البارميزان المبشور. حساء الاحترار كبيرة بالنسبة للموسم البارد ، القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (الإجمالي 6) السعرات الحرارية 155 ، إجمالي الدهون 9 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 5 غرام ، الكربوهيدرات 19 غرام ، الألياف ز. ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. Time: 50 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 02/01 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 قرع جوزة الطيب متوسط (حوالي 1 كجم) ، مقشر والبذور مكعبات
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 بصلة ، شرائح رقيقة
• 4 فصوص من الثوم المهروس
• 2 أوراق جديدة من المريمية
• 2 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 2 كريمة طماطم معلبة متوسطة الحجم
• 4 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج المملح أو الماء
• 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. البارميزان المبشور (اختياري)

وصفات مع مكونات مماثلة: اليقطين جوزة الطيب ، والطماطم البرقوق والخل البلسمي ، حكيم

إعداد الوصفة:

1. في قدر على نار متوسطة الحرارة ، سخني زيت الزيتون. إضافة بصل ، ثوم ، حكيم ، 1 ملعقة شاي. الملح والفلفل حسب الرغبة. اشو، غطاء ، واثارة في بعض الأحيان ، حتى تصبح طرية وتظهر رائحة ، حوالي 15 دقيقة.
2. زيادة الحرارة إلى قوية إلى حد ما ، إضافة الطماطم و طبخ عن طريق التحريك بملعقة خشبية حتى تنهار الطماطم ، والبصل لا يحمر قليلا ، حوالي 7 دقائق. إضافة اليقطين و ما تبقى من 1 ملعقة شاي واستمر في الطهي بشكل دوري مع التحريك حتى يصبح القرع ناعم ا ، حوالي 12 دقيقة. ثم صب في المرق ، ويغلي ويطهى حتى الخضروات لينة ، حوالي 20 دقيقة. اترك الحساء ليبرد قليلا .
3. الدفعة التالية تطحن الحساء في خلاط أو مع خلاط غاطسة. صب الحساء مرة أخرى في المقلاة والحرارة ل حرارة متوسطة. ضجة في الخل. ي قد م الحساء في أوعية دافئة مع رش بارميزان.