فطر محشو بالفرن الفرن

يمكن تحضير هذه الفطر المحشو لأي مقبلات. عطلة أو عشاء خاص. هم لذيذ ، لطيف و مليئة بذوق مذهل ، مما يعطيهم ملء الفطر ، مقلي بالبصل في نبيذ ماديرا ، فتات الخبز ، البارميزان ، كريم الفرنسية الحامضة كريم والأعشاب. حتى تبدو الوجبة الخفيفة طبق أنيق ، واختيار جميع البطلة بنفس الحجم القبعات. املأها بالحشوة المطبوخة واخبزيها الفرن ، ومعبأة بإحكام في مقلاة دون مقبض ثم أنت يمكنك وضعه على الموقد لتبخر عصائر الفطر وسكب получившимся соусом шляпки. فطر محشو بالصور في الفرن Time: 1ساعة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 450 غرام الفطر مع القبعات التي يبلغ قطرها 5 سم (حوالي 14-16 أجهزة الكمبيوتر.) غسلها
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ، قس م على المزيد الحاجة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الكراث المفروم ناعما
  • 1/4 ملعقة شاي ملح خشن + اختياريا الحاجة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الماديرا
  • 1 و 1/4 ملعقة شاي أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
  • 0.5 ملعقة كبيرة. فتات الخبز الطازجة
  • 1/4 الفن. بارميزان المبشور ناعما
  • 1/4 الفن. كريم كريم طازج
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق البقدونس المفرومة الطازجة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء

وصفات مع مكونات مماثلة: الفطر تشامبيجن ، بريدينج المفرقعات ، الكراث ، النبيذ الاحمر ، البارميزان ، الزعتر ، القشدة الحامضة

إعداد الوصفة:

  1. قطع الساقين من الفطر وتوضع جانبا. باستخدام ملعقة بلطف استخرج الأجزاء المتبقية من الساقين من القبعات. وضع القبعات مرة أخرى في الجانب. فرم الساقين الفطر وقطع من القبعات ناعما (ينبغي الحصول على حوالي 1 و 1/4 ملعقة كبيرة.).
  2. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، تذوب زبدة و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. إضافة الكراث و يقلى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح طريا ، حوالي دقيقتين. إضافة الفطر المفروم و 1/4 ملعقة شاي الملح والقلي ، مع التحريك في بعض الأحيان ، حتى يتبخر السائل من الفطر ، حوالي 3 دقائق. إضافة ماديرا والزعتر وطبخ حتى تبخرت النبيذ تماما. نقل مزيج الفطر في وعاء متوسط الحجم ويبرد قليلا.
  3. ت ضاف فتات الخبز ، البارميزان إلى مزيج الفطر ، كريمة طازجة وبقدونس وتخلط جيدا. الملح والفلفل لتذوق.
  4. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. قم بتشحيم القاع بطبقة رقيقة من الزيت و جدار المقلاة ، حيث سيكون من الممكن تركيبها بإحكام في طبقة واحدة اخماد جميع قبعات الفطر. صب الماء في المقلاة. شحم الجوانب الخارجية للقبعات 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. ضعهم في تحريك الجانب السلس لأسفل. نشر ملء بالتساوي القبعات. صب على الجزء العلوي من 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. اخبز حتى تصبح قبعات الفطر طرية ومطبوخة الحشوة ليست بنية ، حوالي 35 دقيقة. أخرجه من الفرن و يقدم المقبلات الساخنة أو درجة حرارة الغرفة. ملاحظة إذا رغبت في ذلك ، قليلا تتبخر السائل الفطر في مقلاة ويرش مع محشوة الفطر قبل التقديم.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: