عصيدة من دقيق الذرة مع الدجاج مطهو ببطء في النبيذ

عصيدة من دقيق الذرة مع الحساء الدجاج في النبيذ – وصفة مفصلة приготовления. Time: 55 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 450 غرام أفخاذ الدجاج الخالية من العظم (إزالة الدهون)
• 225 غرام شرائح سجق كوريزو إسباني
• 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض أو الأحمر Rioja
• 1 علبة (800 غرام) طماطم مطهية (استنزاف القليل من العصير)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 1 مقطعة إلى أرباع وشرائح كبيرة رقيقة بصل
• 4 فصوص من الثوم
• 3 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج
• 1/2 ملعقة كبيرة. بقدونس مفروم خشن
• 1/2 ملعقة كبيرة. الفلفل المقلي المفروم أو المفروم الفلفل الحلو
• 1 ملعقة كبيرة. عصيدة من دقيق الذرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• 1 ملعقة كبيرة. جبن المانشيجو المبشور

وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج ، نقانق كوريزو ، النبيذ الاحمر ، الطماطم ، البصل ، الثوم ، الفلفل الحار ، عصيدة من دقيق الذرة ، جبن المانشيجو ، الفلفل الحلو ، البقدونس

إعداد الوصفة:

1. في مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة تسخين زيت الزيتون. الدجاج الفخذين الملح والفلفل لتذوق ، والتوابل مع الفلفل الحلو. يقلى الدجاج لمدة دقيقتين مع كل جانب ، ثم يضاف chorizo و sauté لبضع دقائق. يوضع البصل والثوم ويطهى لمدة 5 دقائق. صب في النبيذ ل قم بإزالة المقلاة ، ثم أضيفي الطماطم والفلفل والبقدونس. خفض الحرارة للحفاظ على درجة الغليان منخفضة.
2. في قدر متوسطة على نار عالية ، ي غلى المزيج مرق. يسكب العصيدة ببطء ثم يخلط المزيج حوالي 2-3 دقائق أضف الزبدة والجبن ، ثم ضعيها عصيدة من دقيق الذرة في الأطباق الضحلة وجعل الاكتئاب في المركز. مكان في الأطباق مع الدجاج مطهو في عصيدة من دقيق الذرة ويقدم.