هذا الطبق هو دليل واحد على أن الأطعمة الصحية يمكن أن أن تكون لذيذة بشكل لا يصدق والشهية. مزيج من الألوان الزاهية الخضروات على طبق يخلق شعور عطلة حقيقية. يتم الجمع بين غرابة التوابل مع حلاوة المشمش المجفف و البطاطا الحلوة ، ملون مع حمض عصير الليمون. أيضا الطبق ممتاز مناسبة للتخزين في الثلاجة مع إعادة التسخين فرن الميكروويف. الطبق الجانبي جيد مع كل من الأسماك و мясом. 
Time: 1 hour. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 بطاطا حلوة متوسطة الحجم (حوالي 340 جم) ، فرشاة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 باذنجان متوسط الحجم (حوالي 450 جرام) ، مقشر ، مقطع مكعبات
- 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- عصير نصف ليمونة صغيرة (حوالي 1 ملعقة صغيرة. L.)
- 2 فص كبير من الثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة شاي الكمون المطحون
- 1/4 ملعقة شاي الزنجبيل المطحون
- 1 بصلة كبيرة ، مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة. قطع الطماطم العنب في النصف
- 8 المشمش المجفف ، شرائح رقيقة أو 2 ملعقة كبيرة كاملة. ل. ضوء زبيب
- 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الحلوة (البطاطا الحلوة) ، الباذنجان والطماطم العنب وعصير الليمون والكزبرة والكمون ، الزنجبيل المطحون ، المشمش المجفف
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. تغطية اثنين من الخبز ورقة رذاذ الطهي.
- فاز في وعاء كبير 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون مع الليمون عصير ، ثوم ، 2 ملعقة شاي. الملح والكزبرة والقرفة والكمون الزنجبيل. ي ضاف البصل والباذنجان والبطاطا الحلوة والطماطم. جيد مزيج لتغطية الخضروات تماما.
- تنتشر بين أوراق الخبز المعدة والمستوى إلى طبقة واحدة. اخبز حتى تصبح البطاطا الحلوة والباذنجان بنية اللون تصبح لينة تماما (50-55 دقيقة). بدوره ورقة الخبز و مبادلة لهم في منتصف الخبز.
- نقل الخضروات إلى وعاء كبير. تخلط مع المشمش الكزبرة وما تبقى من 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. الملح على لتذوق.
