ستيك و صلصة طماطم بالخل صلصة

تكوين سلطة اللحم الشهية يشمل الخس العصير الأفوكادو ، الطماطم الحلوة ، الحكمة المقرمشة ، انهارت جبنة كيزو فريسكو المكسيكية وشرائح رقيقة مشوية نيويورك لحم البقر شريحة لحم ، حار. إلى جانب شريحة لحم مشوي البصل الأحمر أيضا ، وهذا سوف يضيف المزيد إلى السلطة طعم معبرة. وسيكون تسليط الضوء على صلصة الطماطم خلع الملابس مع الطماطم الكرز وصلصة أدوبو التي ستربط كل شيء المكونات في باقة واحدة توابل. وصفة لهذه السلطة ممتازة подходит для пикников. Time: 30دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

شريحة لحم

• 2 شريحة لحم من نيويورك خالية من العظم (سمكها حوالي 2.5 سم ؛ مجموعها 0.6 كجم
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
• 2 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح
• 1 ملعقة صغيرة زيرا الأرض
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المدخن
• 1 بصلة حمراء ، مقطعة إلى شرائح بسماكة 0.5 سم.

صلصة الخل

• 0.5 ملعقة كبيرة. طماطم كرزية
• 3 عصير الليمون
• 2 ملعقة صغيرة صلصة adobo (من جرة من الفلفل chipotle)
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1/4 الفن. زيت الزيتون غير المكرر

سلطة

• 2 رؤساء صغير من بوسطن الخس ، وأوراق المسيل للدموع
• 1 مكعبات الأفوكادو
• 0.7 كجم طماطم من أنواع مختلفة غير هجينة ، مفرومة شرائح
• نصف حكمة صغيرة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة شرائط
• 1 ملعقة كبيرة. انهارت جبنة كوريسو فريسكو
• 0.5 ملعقة كبيرة. الكزبرة الطازجة

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر والطماطم الكرز والخيار ، أوراق الخس ، سلطة بوسطن ، الحكمة ، جبنة كيزو ، فلفل شبوتل في صلصة أدوبو ، عصير الليمون ، العسل ، الأفوكادو ، الكمون ، الفلفل الحلو

إعداد الوصفة:

1. لطهي شريحة لحم: سخن الشواية على نار متوسطة. تخلط في وعاء صغير مسحوق الفلفل الحار والسكر البني وزيرا و الفلفل الحلو المدخن. يرش شرائح اللحم مع الملح والفلفل الأسود وصر مزيج من التوابل.
2. اصنعي صلصة الخل: اخفق في الخلاط بندورة الكرز ، عصير الليمون ، صلصة أدوبو والعسل حتى تصبح ناعمة كتلة. دون إيقاف الخلاط ، أضف زيت الزيتون وخفقه حتى سلس. الملح والفلفل حسب الرغبة.
3. دهن شرائح اللحم بزيت الزيتون وشواء لمدة 4-5 دقائق على كل جانب لتحميص ضوء. نقل إلى تقطيع الصعود والسماح للراحة 10 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، الشحوم شرائح بصل أحمر بزيت الزيتون ، يرش بالملح والفلفل الأسود. شوي البصل ، وتحول بشكل دوري حتى يصبح لينة و متموج ، حوالي 8 دقائق. يقطع شريحة لحم برفق الألياف. يقطع البصل بخشونة.
4. جمع الخس: ترتيب أوراق الخس في لوحات. ضعي البصل وشرائح اللحم والأفوكادو والطماطم والحكمة keso فريسكو. يرش حوالي نصف خلع الملابس و الخل يرش مع الكزبرة. يقدم مع البصل المتبقي.