يجب على أولئك الذين يراقبون الصوم الكبير أن يتذكروا تلك الأسماك يمكن أن تؤكل هذه الفترة مرتين فقط: يوم الأحد وفي البشارة. ومع ذلك ، في عام 2018 ، عيد البشارة يتزامن مع يوم السبت العظيم عندما تكون أطباق السمك تحت الحظر. لذلك ، هذا العام فقط سمكة الصيام ستكون متاحة للصيام 31 مارس وقد أعد مجموعة مختارة من أطباق الأسماك التي اجعل قائمة طعامك أكثر تنوع ا وألذ.
Contents
حساء السمك
وفق ا لهذه الوصفة ، يمكنك صنع الحساء من أي أسماك بحرية. ممتاز مناسبة للغداء. لتحضير ، صب 2.5 لتر من الماء في المقلاة ، ضعي رأس ا أو ذيل ا أو بضع شرائح لحم سمك السلمون المرقط. ي ضاف البصل كله والفلفل الأسود والملح وأوراق الغار ورقة. قلل الحرارة والغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة تقريب ا. ثم أخرج البصل وأوراق الغار ، ضع التراوت في وعاء. سلالة المرق. أضيفي البطاطا والبصل والجزر واطبخها 15-20 دقيقة افصل لحم التراوت عن العظام وضعه في المرق. ي غلى المزيج في المزيج ، وي ضاف الملح حسب الرغبة ، وي ضاف القليل من الزيتون النفط والسماح لها الشراب لمدة 20 دقيقة.
سمك مقلي
الماكريل المطبوخ في المقلاة سريع ولذيذ الخيار الديمقراطي للعشاء المنزل. مناسبة للنبيذ الأبيض. أمعاء الإسقمري. قطع الذيل والرأس والزعانف. جعل الشقوق على الذبيحة إلى التلال بعد 2-2.5 سم على كلا الجانبين. صب خليط من الفلفل المطحون والملح و الكزبرة. لفة السمك في خليط على كلا الجانبين. حصة على مقلاة ساخنة ، يتأهل. يقلى على كلا الجانبين. يقدم بواسطة سكب عصير الليمون.
سمك في الفرن
وجبة غداء أو عشاء تراوت خفيف وصحي الطبخ بسيط جدا. للقيام بذلك ، أمعاء السمك ، نظفيه من الميزان ، اغسله بالماء البارد وجاف. رقيقة ختم الليمون والأعشاب ناعما. انتشار الليمون بلطف في الأسماك شرائح وصر داخل مع الخضر. اتركيه لمدة 15 دقيقة. انقع. صب الملح في أسفل القالب بطبقة سميكة. من فوق ضعي السمكة وصرها بالزيت ورشيها بالتساوي مع بذور السمسم. أخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.
السمك المشوي
كطبق متكامل ، نحن نقدم لطهي الطعام بيلاف قطع السمك في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، قم بتعيين “الخبز” لمدة 40 دقيقة. يقلى البصل حتى يصبح شفافا في وعاء. صر الجزر وضعت في وعاء من multicooker ، المزيج ويقلى. إضافة شرائح سمك مجمدة مقطعة إلى قطع صغيرة المزيج وينضج حتى إشارة. بعد الإشارة ، انتقل إلى النوم مع الأرز والزنجبيل ، الملح والفلفل الأحمر ، صب الماء المملح. ضبط الوضع “رايس” أو “بيلاف” وطبخ حتى إشارة ، ثم خلط ، يرش الخضر المفروم.
سلطة السمك
سلطة منخفضة السعرات الحرارية لذيذ مصنوعة من سمك الرنجة المملحة قليلا مع الطماطم الكرز. نرد الرنجة ، وقطع الخبز بنفس الطريقة البني في الفرن والطماطم مع أرباع. اصنع محطة وقود من خل النبيذ والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود وقرصة السكر. مزيج الرنجة والطماطم والخبز ومزيج السلطة. تتحلل إلى لوحات ، أعلى مع خلع الملابس.
كعكة السمك
فطيرة جميلة مثير للدهشة محشوة الأسماك والأرز. مناسبة ل الجدول احتفالي. طبخ الأرز قطع السمك إلى شرائح متوسطة الحجم الحجم ، وأصغر سلطعون العصي. يقطع البصل الأخضر البصل ، ثم يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. مزيج مع السمك والبصل الأخضر. تقسم العجينة الخميرة العجاف إلى قسمين أجزاء غير متكافئة. لفة قطعة أكبر في كعكة سميكة في الوسط التي تضع الحشوة وتغطي بحواف العجين للحصول عليها الكرة. وضعه التماس أسفل. تقسم قطعة أصغر من العجين إلى أربعة أجزاء. طرح كعكة من بعضها ووضعها فوق بعضها البعض. صديق على رأس الكرة. معطف كل طبقة مع الزيت النباتي. لاتخاذ سكين حاد وبعناية ، حتى لا تلمس الحشوة ، مقطعة إلى ثماني قطع من كل كعكة مسطحة. فك “بتلات” العجين. ت خبز في الفرن لمدة 35-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
كباب السمك
خدمة أصلية ، طعم ممتاز ، سهولة التحضير في أي وقت من السنة. لطهي كباب السمك في الفرن ، تحتاج إلى ذلك جعل الشبت ماء مالح، قشر الليمون، زيت الزيتون و نصف عصير ليمون. قطع السمك إلى شرائح متوسطة. بكميات كبيرة خلط الأطباق مع ماء مالح والخضروات وإضافة الملح والفلفل. انقع أسياخ خشبية لمدة 10 دقائق في الماء وابدأ التوتير انهم الأسماك بالتناوب مع الخضروات. ضعي الكباب على ورقة الخبز ، قبل مزيت أو مغطاة شهادة جامعية الورق. أخبز لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
السمك المملح
سوف الماكريل المملح تكون جاهزة في بضع ساعات بسبب حقيقة أنها مقطعة على فيليه. مجمد غسل الماكريل بالماء البارد. قطع الرأس والذيل ، القناة الهضمية ، تقشر الفيلم الأسود ومقطعة إلى شرائح. مزيج في لوحة الملح والفلفل والسكر. يقطع البصل ويعجن بيديك أعطى عصير. ضع فيليه الماكريل في وعاء. يرش شرائح فيليه مع خليط التوابل والبصل. أغلق الحاوية واهتزها عدة مرات. اترك فيليه لينقع لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة ، ثم وضعت في الثلاجة.
شهية طيبة!
كلمات البحث:
- السمك اللذيذ
- سمك هزيل
- القائمة العجاف
- اطبخ السمك
- سمك
- السمك في آخر
- طبق السمك
- قائمة الأسماك
