لحم الخنزير المشوي وراتاتوي

جميع مكونات راتاتوي – الباذنجان والكوسة والطماطم والبصل الأخضر – مشوي حتى علامات فاتح للشهية ، ثم يخلط مثل السلطة ويقدم مع المشوية شرحات لحم الخنزير الطبيعي. لحم الخنزير قبل غارقة في خليط الزنجبيل ثم المشوية ، لطخت مع لزجة سكر بني حار حار مع الزنجبيل والفلفل الأحمر. جزء من هذا الصقيل هو للخدمة. لقلي لحم الخنزير كما لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق ، وفي وقت قصير عليك القيام بذلك الجدول هو طبق رائع مليئة الأذواق مشرق. وصفة ممتازة مناسبة للنزهات ، قيمة التغذية لكل وجبة: (الإجمالي 4) السعرات الحرارية 560 ، إجمالي الدهون 35 غرام ، الدهون المشبعة 9 غرام ، البروتين 40 g. ، الكربوهيدرات 25 غ. ، ليف 4 جم. ، كوليسترول 1 10 ميلي غرام ، صوديوم 250 мг., сахар 0 г. Time: 40 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 شرحات لحم خنزير طبيعي من منتصف العظم ، خالية من العظم (2 سم سمك ؛ 170 غرام لكل منهما)
• 1/4 الفن. السكر البني
• 7 سم جذر الزنجبيل ، مقشر ومفروم بشكل ناعم
• 1/4 الفن. زيت الزيتون + اختياري للشواء
• رشة من رقائق الفلفل الأحمر
• 1/3 الفن. الخل النبيذ الاحمر
• 1 باذنجان صغير أو نصف كبير ، مقطع دوائر 1 سم سميكة.
• 1 كوسة ، مقطعة بالطول إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح 0.5 سم شرائح سميكة.
• 1 حبة بصل أخضر ، مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة. طماطم كرزية
• 1/4 الفن. ريحان طازج

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير الخاصرة ، لحم الخنزير ، كوسة ، باذنجان ، طماطم كرزية ، جذر زنجبيل ، سكر بني ، خل النبيذ والبصل الأخضر والريحان

إعداد الوصفة:

1. سخن الشواية إلى حرارة معتدلة. مزيج كبير وعاء 1 ملعقة كبيرة. ماء دافئ ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني ونصف الزنجبيل. يخلط السكر حتى يذوب تماما الملح. إضافة شرحات لحم الخنزير ، وملء بالماء البارد ل تغطيتها تماما. اتركها لمدة 10 دقائق. استنزاف و تجفيف اللحم والملح.
2. في هذه الأثناء ، في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، تسخين 2 الفن. ل. زيت الزيتون. أضف الزنجبيل والحبوب الباقية الفلفل الأحمر ويقلى حتى همسة الزنجبيل ، 2 دقيقة. إضافة الخل وما تبقى من 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البني. طبخ، مع التحريك حتى تزداد سماكة الصقيل ، 3-5 دقائق. صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الصقيل في وعاء صغير لتشحيم اللحوم على الشواية ، والراحة خصص للتقديم. [المركز] [/ المركز]
3. قم بتشحيم رف الشواء بزيت الزيتون. مزيج كبير وعاء من الباذنجان والكوسة والبصل الأخضر والطماطم مع 2 المتبقية الفن. ل. زيت الزيتون والملح. شواء الخضروات حتى الاستعداد ، 3-5 دقائق على كل جانب ؛ تحول القوس ل لوح تقطيع ، ووضع بقية الخضروات في وعاء كبير. يقلى فطائر لحم الخنزير حتى ينضج ويحمص ، 4-6 دقائق على كل جانب ، تتدفق على الصقيل المؤجل ل الدقائق القليلة الماضية من القلي.
4. يقطع البصل الأخضر. إضافة إلى الخضروات جنبا إلى جنب مع الريحان. تغطية الفطائر مع الصقيل المتبقية. يقدم مع الخضار.