رقائق مع التوابل كلها

رقائق التوابل الكاملة – وصفة مفصلة приготовления. Time: 30 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 900 غرام بطاطس مقشرة
• 1 – 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1/2 ملعقة صغيرة الكركم
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار الأحمر
• ملح خشن
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الحلبة
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور نيجيلا (نبتة كالينجي أو تشيرنوشكا)
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الخردل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الشمر
• 3 ملاعق كبيرة. ل. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا والكركم والفلفل الحار ، بذور الخردل ، الكمون ، بذور الشمر ، الكزبرة ، الحلبة

إعداد الوصفة:

1. اقطع البطاطس إلى شرائح بسماكة 1 سم ، ثم مكعبات صغيرة من نفس الحجم. في المقلاة أو المقلاة طلاء غير لاصق باستخدام الحد الأدنى من النفط ، تقلى هذه مكعبات البطاطس أولا على نار عالية ثم خفض الحرارة وتغطية المقلاة.
2. عندما تصبح البطاطا نصف جاهزة ، أضف الكركم ، مسحوق الفلفل الحار ، قليل من الملح ، ثم خليط من التوابل غير المطحونة. تحريك وتغطية مرة أخرى. عندما البطاطا تكاد تكون ستكون جاهزة (ويجب عليك التأكد من أنها لا تصبح ناعمة جد ا) ، إزالة الغطاء ، وزيادة الحرارة والقلي ، مع التحريك ، ل تبخر السائل الزائد. رش مع الكزبرة الطازجة و خدمة.