معكرونة جبنة اضافية من المكسيكي

“لا يوجد الكثير من الجبن” – بيان تمام ا مبرر في الوصفة التالية. يستخدم الطبق ما يصل إلى ثلاثة نوع من هذا المنتج الألبان. شعبية في كندا ، المملكة المتحدة وتستفيد المعكرونة والجبن في الولايات المتحدة فقط من مزيج مع الملاحظات الطعام المكسيكي يأتي من مسحوق الفلفل الحار. حاد ومع نكهة الفلفل المدخن تكمل نكهة الجبنة الغنية الأطباق ، فتات فتات الخبز تمييع دسم текстуру. Time: 1 hour.15 دقيقة الصعوبة: أجزاء سهلة: 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة
• 2 الكراث ، المفروم
• 3/4 الفن. فتات الخبز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق ancho الفلفل
• 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
• 450 غرام قرون صغيرة المعكرونة
• 1/4 الفن. طحين
• 4 ملاعق كبيرة. حليب كامل الدسم
• 2 ملعقة كبيرة. جبن موزاريلا خشن
• 2 ملعقة كبيرة. شيدر خشن مبشور
• 2 ملعقة كبيرة. جبنة المانشيجو المبشورة الخشنة مع ليونة طعم

وصفات مع مكونات مماثلة: الزبدة ، الكراث ، فتات الخبز ، الفلفل الأنشوجة ، الزعتر ، المعكرونة ، الطحين العالي أصناف ، حليب ، جبنة موتزاريلا ، جبنة شيدر ، جبنة مانشيجو

إعداد الوصفة:

1. ي سخ ن في مقلاة صغيرة على نار متوسطة 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة. إضافة الكراث والمارة حتى الشفافية (حوالي 5 دقائق). ضجة في فتات الخبز ، بحيث يغطون البصل ، ثم مسحوق الأنشوجة والزعتر. الموسم مع الملح. ترفع من النار وتوضع جانبا لفترة من الوقت.
2. سخن الفرن إلى 177 درجة مئوية. تليين 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) طبق خبز بالزبدة بقياس 23 سم في 33 سم.
3. ي غلى الماء المملح في قدر كبيرة. أضف المعكرونة واطهيها ، واتبع الإرشادات الموجودة على العبوة ، حتى لن يصبح العجينة طري ا ، لكن لا يزال كثيف ا عند تصدعه. هجرة المياه.
4. وفي الوقت نفسه ، تذوب على نار متوسطة عالية المتبقية 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 جم) زبدة في مقلاة كبيرة سميكة القاع. ي سكب الدقيق وي خلط المزيج لمدة دقيقة واحدة ، ويمنعه من أن يصبح البني. صب الحليب ببطء وتدريجي ، الخفقان حتى التوحيد. ي غلى المزيج ببطء ، ثم يخفض الحرارة إلى الحد الأدنى وطهي الطعام ، الخفقان حتى تكثف الصلصة (حوالي 10 دقيقة). أدخل ، الخفقان ، 1 ملعقة كبيرة. موزاريلا ، شيدر ومانشيجو. ي تب ل الكرم بالملح والفلفل. ضجة في المعكرونة وإزالتها من النار. ي سكب المزيج في طبق الخبز المعد.
5. تخلط في وعاء متوسط من 1 ملعقة كبيرة. جبنة موزاريلا المتبقية و مانشيجو. يرش المعكرونة. قمة مع مزيج من فتات الخبز. مع تغطية احباط ويخبز لمدة 30 دقيقة. فتح ومواصلة الطهي حتى الأعلى تحول إلى اللون الذهبي (حوالي 12 دقيقة أخرى). خدمة على الفور.