تندوري دجاج بطريقة بسيطة من آرتي

تندوري الدجاج بطريقة بسيطة من آرتي – وصفة مفصلة приготовления. Time: 2 час. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: يتم استخدام عبوتين قياس في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

دجاج مقلي

• 2 صدر دجاج بدون عظم
• 2 ملعقة كبيرة. آرتي تندوري ماء مالح (انظر الوصفة أدناه) ، raspolovinit
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 4 ملاعق كبيرة. الخضر للسلطة
• زيت الزيتون حسب الرغبة
• عصير الليمون حسب الرغبة
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

تندوري ماريناد للشيف آرتي

• 2 فلفل حار دي أربول (فلفل أحمر إسباني صغير) شيلي)
• 3 ملاعق كبيرة. ل. بذور الحلبة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكزبرة
• 5 براعم القرنفل
• البذور 4 ثمار الهيل الأخضر
• بذور 1 فاكهة الهيل الأسود
• 3 ملاعق كبيرة. ل. فلفل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 8 فصوص من الثوم
• 1 قطعة مقشرة من الزنجبيل الطازج (5 سم)
• 4 ملاعق كبيرة. زبادي طبيعي
• 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني
• 2 عصير الليمون
• ملح وفلفل أسود مطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج ، مزيج السلطة ، زبادي ، عصير الليمون ، عصير الليمون ، جذر الزنجبيل ، الثوم ، الفلفل الفلفل الحار ، الكزبرة ، الهيل ، الفلفل الحلو ، القرفة ، الفلفل دي أربول ، زبدة الفول السوداني الحلبة

إعداد الوصفة:

1. اثارة صدور الدجاج مع 1 كوب من ماء التندوري. يغطى ويبرد لمدة ساعتين على الأقل أو بالكامل الليل.
2. ي سخ ن الزيت النباتي في مقلاة وي قلى الدجاج حوالي 7 دقائق على كل جانب حتى جاهزة. يمكنك أيضا شواء الدجاج. أخرج الدجاج من المقلاة واسكبه هناك 1 كوب من ماء مالح المتبقية. جلب ليغلي لطيف. أضف العسل وأطفئ النار. مزيج الخس مع زيت الزيتون ، عصير الليمون قليلا ، و الملح والفلفل حسب الرغبة. يقدم من خلال وضع كل صدر دجاج على الخضر والري مع صلصة تندوري تحسنت.
3. لتحضير ماء مالح: ضع الفلفل في المقلاة الفلفل الحار ، بذور الحلبة ، بذور الكزبرة ، القرنفل ، البذور الهيل (نصيحة الطهي: سحق الفواكه لفتحها ، إزالة البذور وتجاهل الصناديق.) ، والفلفل الحلو والقرفة. ضع المقلاة على نار متوسطة واطهي البهارات حتى تكون تقلى ولن تكون عطرية ، حوالي 5 دقائق. مزيج، حتى لا يحترقوا صب الخليط في طاحونة القهوة أو مطحنة ل التوابل وطحن حتى مسحوق.
4. ضعي الثوم والزنجبيل جيد ا في معالج الطعام أو الخلاط طحن في وضع النبض ، ثم يضاف اللبن والزبدة والعصير الجير. فاز الخليط حتى تصبح ناعمة. إضافة مسحوق التوابل ويخفق مرة أخرى. الملح والفلفل الخليط فوق لتذوق. حافظ على ماء مالح في الثلاجة. نصيحة الطهي: إذا سوف تستخدم ماء مالح على الفور ، أضف عصير الليمون. إذا سوف تستخدم ماء مالح في وقت لاحق ، استخدم الحماس بدلا من ذلك الجير حتى لا حليقة الزبادي.