بامية BBQ

وصفة للبامية خبز على الشواء.

مؤلف وصفة – ستيفن ريكلان (الولايات المتحدة الأمريكية) – كاتب وصحفي ، مدرس طبخ ومقدم تلفزيون.

Time: 28 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 450 غرام البامية الطازجة (البامية)
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1/4 ملعقة شاي بذور الكرفس
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة المذابة أو الزيتون زيوت

وصفات مع مكونات مماثلة: البامية والكزبرة والفلفل الحار الأرض ، بذور الكرفس ، البامية ، الفلفل الحلو

إعداد الوصفة:

1. سخني الشواية إلى درجة حرارة عالية ، في وعاء صغير ضعي الملح والفلفل الحلو والسكر والكزبرة والفلفل الأسود وحريف الكين بذور الفلفل والكرفس. إثارة.
2. شطف البامية تحت الماء البارد الجاري واتركها حتى تجف بالورق مع منشفة. قطع النهايات من جانب ساق ، ولكن لا تقطع الثمار. ضع البامية في وعاء كبير ، أضف الزبدة و إثارة. يضاف خليط التوابل ويخلط مرة أخرى.
3. وضعت البامية على صر الساخنة لطهي الطعام عمودي على قضبان أو سلسلة على أسياخ الخيزران 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى. الجانبين لبعضهم البعض (أسياخ سابقا نقع في الماء) بحيث لا تسقط الخضروات من خلال القضبان في النار. يقلى البامية حتى يصبح لونها بني جيد ، حوالي 2-4 мин. على كل جانب ، انقلب إذا لزم الأمر مع ملقط. نقل البامية المقلية إلى طبق أو لوحات وتقديم على الفور.