هذه الفطائر الحمص مناسبة للعديد من الطبقة النكهات المتوسطية أو الشرقية مثل البساطة صلصة الزبادي: حاول خلط اللبن الزبادي بالليمون نكهة ، قطرة من عصير الليمون أو ، إضافة الحريصة ل القيمة الغذائية لجزء واحد: (فقط 7 حمص) فطيرة) السعرات الحرارية 77 ، إجمالي الدهون 4 غرام ، الدهون المشبعة ز ، البروتين 3 g. ، الكربوهيدرات 8 g. ، الألياف g. ، الكولسترول mg. ، mg mg. ، سكر г. 
Time: 35 мин. الصعوبة: متوسطة الكمية: 7. فطائر الحمص السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق الحمص
- 1 و 1/4 الفن. ماء
- 1/8 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- زيت للقلي (الكانولا أو بذور العنب)
- زيت الزيتون وملح البحر للتزييت
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الحمص والكمون والفطائر
إعداد الوصفة:
- فاز على دقيق الحمص والماء والكمون والملح حتى تصبح ناعمة الدولة. يضاف زيت الزيتون. واسمحوا الوقوف لمدة 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة أو مغادرة الليل في الثلاجة (إذا كنت ضع العجينة في الثلاجة ، واتركها تسخن قبل الخبز لدرجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة).
- سخن الشواية في الفرن إلى الأعلى. في الحديد الزهر مقلاة قطرها 23 سم ، سخني كمية صغيرة من الزيت ، حتى يبدأ التدخين. اسكبي العجينة لعمل فطيرة. تقلى حتى تبدأ الحواف باللون البني ، ثم اضبط شواء عموم. يخبز تحت الشواية حتى يصبح الفطيرة تبدو جاهزة وليس فقاعات.
- اقلب المقلاة ووضع العصير على لوح تقطيع. رش مع ملح البحر ورذاذ مع زيت الزيتون. كرر تلك نفس الإجراء مع الاختبار المتبقي. خدمة الفطائر شرائح مثلثات مع حشوات.
- يقدم مع الصلصات المختلفة ، مثل صلصة تزاتزيكي (وصفة tzatziki) ، الزبادي اليوناني مع نكهة الليمون والعصير والحمص والزيتون ، أو مع اللبن الزبادي مع عن طريق إضافة حريصا.
