6
- 2
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
طبق متوسط
- قيمة الطاقة
99،7kcal
- تصنيف
-
وصفة
Narhangi هو في الأساس الحساء الضأن لذيذ مع الخضروات. المطبوخ في مرجل في المنزل ، الطبق ذو مذاق دقيق وغني رائحة خروف مطهي ، بهارات وخضروات.
لنبدأ!
المكونات
0/14 المكونات
99,7
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- في هاون ، طحن بذور الكزبرة وزيرا.
- نقطع الخروف إلى شرائح متوسطة الحجم.
- تخلط مع نصف التوابل ووضعها في الثلاجة لمدة 2 ساعات. بينما اللحم مخلل ، نشارك في الخضار.
- قطع الجزر إلى شرائح. اغمس الطماطم بالماء المغلي ، ثم انزعها قشر ومقطعة إلى مكعبات.
- ننظف البصل ونقطعه إلى أرباع حلقات ، فلفل حلو مع قش. تقشر وتقطع الثوم جيدًا. قشر البطاطا وقصها القش. فرم الشبت والكزبرة.
- سخني الزيت في مرجل أو في وعاء كبير بسمك رأسا على عقب. يوزع اللحم ويقلى على نار عالية حتى يصبح لونه ذهبى اللون.
- خفض النار إلى الحد الأدنى. محاذاة اللحم في المرجل ، نضع البصل ونملحه ونسكب المزيج المتبقي من البهارات.
- استلقي فوق البصل في طبقات: جزر ، طماطم ، خضار مقطعة. يرش الخضر بالثوم المفروم. تنتشر على القمة وتعادل طبقة من الفلفل الحلو. على الفلفل ضع البطاطا.
- أغلق المرجل مع الغطاء بإحكام قدر الإمكان. تقاطع الغطاء وحافة المرجل هو احباط. ويترك يرزع 2-2.5 بعد ساعتين ، اخلطي الفلفل. في هذه المرحلة سوف نرى ذلك كمية الخضروات المرق أعطى.
- خدمة على الفور. بون شهية.
كلمات البحث:
- خروف
- خضروات