سر البطاطا المهروسة اللذيذة في مزيج من نوعين من البطاطا الأحمر والأصفر 2-1 ومكون الحليب من 1/4 ملعقة كبيرة. في كل رطل من البطاطس. في هذه الحالة ، طعم مقبلات ممتازة سيعطي مزيج من الزبادي أو الكفير مع الكريمة الثقيلة. سخني هذا المزيج ، ضعي قرنفل الثوم واتركييه على النار نقع في العبير. قد لا تحتاج إلى كل السوائل. اسكب نصفها في البطاطا المكسرة ، ثم انظر ، التي الاتساق هل تحب أكثر. والثوم ليس على الإطلاق تأكد من إضافة البطاطس إذا لم تكن كبيرة любитель. 
Time: 45 мин. الصعوبة: أجزاء سهلة: 8 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 درنات البطاطس Russet Burbank ، مقشرة ومفرومة قطع
- 8 درنات من البطاطا الحمراء ، مقطعة إلى قطع كبيرة نفس حجم روسيت بوربانك
- 1-2 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 3/4 الفن. زبادي قليل الدسم
- 1/4 الفن. كريم الدهون
- 6-8 فصوص ثوم ، مقشرة
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا والبطاطا الحمراء ، زبادي ، كريمة ، ثوم
إعداد الوصفة:
- ضعي البطاطا في قدر كبيرة واسكبيها على البارد المياه. يوضع على نار عالية ويضاف 1-2 ملعقة شاي. الملح ، (على يجب ألا يكون ماء التذوق مالح ا جد ا). تغطية المقلاة غطاء ويغلي.
- في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، اخلطي منتجات الألبان و الثوم وعلى نار متوسطة الحرارة تغلي ببطء. احتفظ هذا الخليط على نار خفيفة حتى تنضج البطاطا.
- بمجرد غليان الماء ، قم بإزالة الغطاء وخفض الحرارة بحيث تم غلي البطاطس في درجة غليان بطيئة. طبخ لمدة 15-20 دقائق أو حتى تنهار قطعة من البطاطس بسهولة ثقب. ي صف ى البطاطا وي عاد إلى المقلاة ، مرة أخرى اضبط النار على النار لمدة 30 ثانية ، ثم هزها تبخرت المياه المتبقية على سطح البطاطا. خلع المقلاة من الموقد ووضع على منشفة أو على الوقوف تحت الساخنة. صب حوالي نصف خليط الثوم في البطاطا و يعجن سحق. حاول وتذوق على الفور الاتساق. إذا كان الهريس يبدو جاف ا أو لا طعم له ، فأضفه أكثر خليط الثوم. لا تدفع البطاطا المهروسة ، وإلا فسوف تتحول لزجة ، وليس الخصبة.
- ي قد م على الفور أو ي زي ن بأي إضافات: البقدونس ، البصل المفروم ناعما ، لحم الخنزير المقدد انهارت ، والطماطم المجففة (إذا كنت تجفهم ، تأكد من نقعهم مسبق ا) ، الفجل المبشور ، صلصة الفجل ، البيستو ، الفطر المقلي … كل ذلك سوف يحدث لك.
