سوف يصبح لحم الخنزير الناعم أكثر طعم ا وذاق ا إذا كنت تقلى عليه مشوي مع الطبقة. للقيام بذلك ، يتم قطع قطعة كاملة و يكشف عن نفسه ككتاب ، ثم مع الفلفل المخبوزة ، موتزاريلا وريحان مرة أخرى لفات ضيق ، أو سجل. بعد الشواء ، يصبح الحشو ممتلئ ا ولزج ا. شرائح في كوتاواي تبدو مؤثرة جدا ، يمكنك أن تكون بمثابة وجبة خفيفة في في طبق اللحم أو كطبق رئيسي مع طبق جانبي من الملفوف المقلي مع jardinieri (الايطالية متنوعة الخضروات المخللة) – القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (المجموع 4) السعرات الحرارية 410 ، إجمالي الدهون 23 جم ، الدهون المشبعة 6 جم ، البروتينات 38 g. ، كربوهيدرات 15 جم ، ليف 4 جم ، كوليستيرول 91 ميلي غرام ، صوديوم 1076 мг., сахар 1 г. 
Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 لحم خنزير متن (0.6 – 0.7 كجم)
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 3 فصوص من الثوم (1 مفرومة ناعما ، وسحقتان)
- 1 ملعقة كبيرة. خبز الفلفل المجفف
- 1 ملعقة كبيرة. ريحان طازج
- 3 أصابع موزاريلا مقطعة إلى النصف
- 2 الكعك من اللفت الملفوف
- 0.5 ملعقة كبيرة. Jardinier مخلل الخضار ، واستنزاف السائل
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير المتن ، لحم الخنزير ، الفلفل حلو ، ملفوف اللفت ، جبنة موزاريلا ، جاردينير ، ريحان
إعداد الوصفة:
- سخن الشواية إلى حرارة معتدلة وشحم الشواية برفق النفط. قطع لحم الخنزير المتن مع فراشة: قصه بالطول تقريبا في النصف ، وليس قطع إلى أسفل حوالي 1 سم ؛ تكشف كيف كتاب وتتسطح بيديك. مع تغطية غلاف بلاستيكي و تغلب على جانب مسطح من مطرقة اللحم أو مقلاة ثقيلة حتى 1 سم سميكة.
- صر لحم الخنزير مع الثوم المبشور ورشها مع الملح والأسود الفلفل. ي وز ع الفلفل المخبوز على الوجه في طبقة واحدة ، ثم يوضع الريحان موزاريلا ، تتراجع على طول جانب واحد 2.5 سم من الحافة. لفة من الجانب الآخر الطويل في لفة ضيقة و ربط مع خيوط في ثلاثة أو أربعة أماكن. لفة النفط 1 الفن. ل. ي رش زيت الزيتون بالملح والفلفل الأسود.
- يقلى لحم الخنزير عن طريق الغطاء ويتحول دوريا حتى مقياس حرارة يتم إدخاله في اللحم (وليس الحشوة) لن يظهر درجة الحرارة 63 درجة مئوية ، 12-14 دقيقة. دعه يستريح لمدة 5 دقائق ، ثم قطع.
- في غضون ذلك ، قم بإزالة أوراق الملفوف من سيقانها والمسيل للدموع لهم قطعة. ي سخ ن في قدر كبير أو مرجل متوسط النار المتبقية 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون. إضافة ورقة الملفوف ، الثوم المفروم وقرصة كبيرة من الملح والأسود الفلفل. يقلى مع التحريك حتى يصبح الملفوف ناعم ا ، حوالي 5 دقيقة.
- تقطيع الخشنه الخشنة وتخلط مع الملفوف الاحماء لمدة 30 ثانية – 1 دقيقة. وضعت على لوحات و يقدم مع لحم الخنزير.
