بيتزا لازانيا “الحب للأبد” – وصفة مفصلة приготовления. 
Time: 2 час. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 12 حاوية مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 900 غرام لحم مفروم من سجق إيطالي للقلي
- 450 غرام لحم البقر المطحون
- 340 غرام شرائح ببروني
- 1 علبة (800 غرام) طماطم كاملة
- 1 علبة (425 غرام) من معجون الطماطم ، للون
- 1/4 الفن. صلصة البيستو جاهزة
- 850 غرام الريكوتا
- 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور بالإضافة إلى بعض أكثر للرش
- 680 غرام مقطعة إلى شرائح رقيقة من الموزاريلا الطازجة
- 2 بيض مخفوق
- 450 غرام شرائح الفطر
- 1 مكعبات بصل كبير
- 3 فص مفروم من الثوم
- 2 مكعبات من الفليفلة الحلوة الخضراء وحمراء
- 8 لازانيا مسلوقة على ال دينت
- 1/3 الفن. البقدونس الطازج المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 1/2 ملعقة كبيرة. شرائح زيتون
وصفات مع مكونات مماثلة: سجق بيبيروني ولحم البقر المطحون سجق ، فطر ، ثوم ، بصل ، فلفل حلو ، طماطم ، معجون الطماطم ، صلصة البيستو ، رقائق الفلفل الأحمر ، معجون اللازانيا ، جبنة موتزاريلا ، جبنة ريكوتا ، جبنة بارميزان ، زيتون ، بيض ، بقدونس
إعداد الوصفة:
- ضع المقلاة على حرارة معتدلة إلى عالية وتصب فيه. زيت الزيتون. ضعي السجق ولحم البقر المطحون والبيبروني. يحرك ، وتقاسم اللحم المفروم أثناء الطهي. استمر يقلى اللحم مع التحريك من حين لآخر حتى يحمر ثم ضعها على طبق.
- يضاف الفطر والثوم والفلفل الحلو والبصل و مقلي حتى تصبح الفطر طرية بينما الخضار ستبقى نفس اللون. ضعي اللحم في المقلاة مرة أخرى طماطم ، معجون طماطم ، صلصة بيستو ، نصف بقدونس ، شاي ملعقة من الملح ، 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أسود ورقائق فلفل أحمر. حرك ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ثم اتركها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. يضاف الزيتون وتخلط.
- لمزيج الجبنة: امزج الريكوتا في وعاء كبير مع البيض. أضف البارميزان ، النصف المتبقي من البقدونس و ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل. تخلط جيدا الخليط.
- لللازانيا: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية الى الاسفل ورقة الخبز كبيرة مستطيلة ، مكان 4 ورقة من تداخل لازانيا. ضعي نصف خليط الجبنة وسلسها للحصول عليها طبقة مسطحة ناعمة. استلقي على شرائح نصف جبنة من الموزاريلا ، ثم نصف صلصة اللحم. كرر الطبقات مرة أخرى ورشها لازانيا مع البارميزان. أخبز حتى الطبق يسخن ، والجبن في الأعلى لا يبدأ في الغليان ، 40-45 دقيقة. طبخ مقدما ، في 2 أيام ، وتخزينها في الثلاجة ، وليس خبز. ويمكن أيضا تجميدها دون الخبز. فقط تذويب قبل وضعه في الفرن.
