بيتزا مع صلصة بيضاء و vongole

بيتزا مع صلصة بيضاء و vongole – وصفة مفصلة приготовления. Time: 30 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 450 غرام عجينة البيتزا المبردة
• 2 علب (185 غرام.) الرخوي المفروم vongole (استنزاف المياه المالحة و حفظ)
• 1/2 ملعقة كبيرة. (110 جم) شرائح موزاريلا رقيقة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. بارميزان المبشور
• 3 فصوص كبيرة من الثوم
• 1/4 الفن. زيت الزيتون بالإضافة إلى بعض أكثر
• دقيق العجين
• دقيق الذرة للرش
• ملح
• 1/4 ملعقة شاي الزعتر المجفف
• 2 ملعقة كبيرة. جرجير شاب يطلق النار
• عصير 1 ليمون
• رقائق الفلفل الأحمر للزينة (اختياري)

وصفات مع مكونات مماثلة: المحار والثوم والعجين خميرة ، دقيق الذرة ، جبنة موتزاريلا ، جبنة بارميزان ، ليمون عصير ، توابل ، رقائق فلفل أحمر ، جرجير

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 260 درجة مئوية. وضع حجر البيتزا أو ورقة الخبز مقلوب مع الجانبين على رف السلك المثبتة أدناه الفرن.
2. ي مزج الثوم مع ربع ملعقة كبيرة في وعاء صغير. زيت الزيتون. يعجن العجينة حوالي 6 مرات على دقيق القمح المرشوش قليلا السطح. لف العجينة وامتدها إلى دائرة بقطر 30 سم. ضعي العجينة على ملعقة بيتزا أو على مقلوب آخر وعاء رش مع دقيق الذرة.
3. تزييت القاعدة مع نصف زبدة الثوم والملح. رش جبن موزاريلا ، ارسم الفونجولي. صب 2 ملعقة كبيرة بيتزا. ل. مهجور محلول ملحي وزيت الثوم المتبقي. يرش الزعتر مع البارميزان والملح حسب الذوق. نقل البيتزا إلى الحجر المعدة أو ورقة الخبز (بفضل البيتزا دقيق الذرة ينزلق بسهولة). أخبز حتى البني الفاتح ، 13-15 دقيقة.
4. عندما تكون البيتزا جاهزة تقريب ا ، اسكب جرجير الزيتون الزبدة وعصير الليمون. شريحة البيتزا ، وضعت على كل شريحة جرجير ، الموسم مع رقائق الفلفل الأحمر (اختياري).