هذا مزيج التوابل يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الفرنسي في شوربات الطبخ ، يطبخ الخضار ، كونفيت ، المعاجين ومختلف النقانق. يشتمل الخليط على الفلفل الأبيض والقرنفل المطحون الزنجبيل المطحون وجوزة الطيب المبشورة. من بين كل التوابل مثل عادة ما يهيمن عليها الفلفل. بنسب متساوية تذهب الزنجبيل و جوزة الطيب ، ثم القرنفل قليلا. مزيج التوابل تخزينها في جرة مغلقة بإحكام وإضافة إلى الأطباق الخاصة بك بحيث придать им французский аромат. 
Time: Сложность: легко Вتستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أبيض
- حوالي 1/4 ملعقة صغيرة القرنفل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور
وصفات مع مكونات مماثلة: البازلاء البيضاء ، والقرنفل ، الزنجبيل المطحون ، جوزة الطيب
إعداد الوصفة:
- تخلط جميع التوابل.
ملاحظة:
يمكن تخزين مزيج من البهارات في حاويات محكمة الإغلاق لمدة 6 أشهر.
