الجيروسكوب مع لحم الخنزير والطماطم واللبن صلصة

جيروسكوبات لحم الخنزير والطماطم واللبن الزبادي – وصفة مفصلة приготовления. Time: 30دقيقة. الصعوبة: متوسطة الأجزاء: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• شريحتان من لحم الخنزير المتن (450 جم)
• 4 بيتا مشوية للخدمة
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 1/4 الفن. النبيذ الاحمر الجاف
• 4 فصوص من الثوم
• ملح وفلفل أسود مطحون
• صلصة الطماطم واللبن (انظر الوصفة أدناه)
• مزيج من الخضر السلطة أو براعم السبانخ الشباب ل علف
• رقيقة البصل المفروم للخدمة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج مفروم فرما ناعما ، بالإضافة إلى المزيد للزينة

صلصة الطماطم واللبن

• 0.5 لتر زبادي طبيعي
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكبر (بدون ماء مملح)
• 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق توابل طازجة مفرومة فرما ناعما
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1 بندورة من البرقوق المفروم (بذور) قبل واضح)

وصفات مع مكونات مماثلة: بيتا ولحم الخنزير والنبيذ الأحمر ، عصير ليمون ، خل نبيذ ، بصل ، ثوم ، سبانخ ، طماطم البرقوق ، زعتر ، زبادي ، نبات الكبر

إعداد الوصفة:

1. ي مزج الزيت مع النبيذ الأحمر والثوم في صحن الخبز توابل. ضع لحم الخنزير وقلبه حتى يصبح اللحم كاملا مغطاة بخليط الزيت. يغطى وينقع فيه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو في الليل.
2. سخن الشواية إلى درجة حرارة عالية ماء مالح والملح والفلفل. شواء حتى لونها بنيا ذهبيا من كل الجوانب وطبخ حتى درجة الحرارة الداخلية لن تصل إلى 66 درجة مئوية واسمحوا الراحة 5 دقائق ، و ثم تقسم إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
3. الجيروسكوب من خلال صب كل بيتا مع صلصة اللبن ، ثم مضيفا الخس والبصل الأحمر واللحوم. صب الصلصة مرة أخرى و ي رش الأوريجانو مع صلصة الطماطم واللبن: اخلطي كل شيء المكونات والغطاء والتبريد قبل التقديم أقل من 30 دقيقة