في كثير من الأحيان الغربية الغربية – متأخرة يوم الأحد أو الإفطار في عطلة ، والتي من المعتاد جمعها أحبائهم وقضاء الوقت في استرخاء والاسترخاء جو عطلة نهاية الأسبوع. حصلت هذه الكعكة الاعتراف في المنافسة ، وكان مؤلفها ربة منزل خلقت في مطبخها فطائر جديدة للعثور على أفضل وصفة. حول هذه الكعكة هي قالت إنه يشبه البيض المخفوق وهو يحمل حشوة. لقد صنعت الجبن وزيت الزيتون بملء الكعكة التي وضعتها в тесто фило. 
Photo of the dish: Селия Уоллисالوقت: 2 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 10 صفائح من عجينة فيلو المجمدة ، ذوبان الجليد
- 3/4 الفن. زيتون مقطع
- 1/4 الفن. زيتون أخضر مقطع محشي بالثوم
- 0.5 ملعقة كبيرة. كريمة طماطم مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البصل الأخضر المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البصل الأحمر المفروم
- 0.5 ملعقة كبيرة. فطر أبيض مفروم
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 0.5 ملعقة كبيرة. نوى الخرشوف المخلل المفروم
- 0.5 ملعقة كبيرة. مبشور حار شيدر
- 0.5 ملعقة كبيرة. فيتا انهارت
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ريحان طازج مفروم فرما ناعما
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج مفروم فرما ناعما
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج مفروم فرما ناعما
- 4 بيضات كبيرة
- 0.5 ملعقة كبيرة. حليب قليل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة سائلة
وصفات بمكونات مماثلة: عجينة فيلو ، جبنة فيتا ، جبنة شيدر ، الزيتون ، الخرشوف ، الريحان ، البيض ، الحليب
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.
- ي مزج زيتون كالاماتا مع الزيتون الأخضر في وعاء كبير ، طماطم ، بصل أخضر وأحمر ، فطر ، ثوم الخرشوف. ضجة في كلا النوعين من الجبن والريحان والزعتر والزعتر. توضع جانبا لمدة 20 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، خفقت في وعاء آخر. معا البيض والحليب والملح والفلفل.
- ادهن طبق ا من الزجاج أو السيراميك بقطر 25 سم زبدة كومة 6 ورقة من العجين فيلو في كومة. (غطي الباقي بمنشفة رطبة) وقطعي بسكين صغير دائرية بقطر 30 سم ، ضعي دائرة واحدة من العجين بالشكل المعد فطيرة والشحوم مع الزبدة ؛ ضعه بنفس الطريقة تشكل 5 طبقات أخرى من العجين ، مع تشحيم الزيت.
- ي وز ع مزيج الزيتون بالتساوي على العجينة ، ثم ي سكب خليط البيض. قطع 4 أوراق المتبقية من الدوائر فيلو العجين قطرها 25 سم ، ضعها فوق الكعكة ، مشحم كل دائرة. الزبدة قبل وضع واحد القادم.
- أخبز حتى يتم تغطية الجزء العلوي مع قشرة ذهبية ، و السكين الذي تم إدخاله في منتصف الكعكة لن يخرج نظيف ا ، أي حوالي ساعة واحدة. دع الكعكة تستريح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
