أومليت فو يانغ الصينية مع صلصة الفطر – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish:توقيت أنتوني أخيلوس: 35 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 6 بيضات كبيرة ، يهز
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ، وأكثر للقلي
- 170 غرام فطر بورسيني المفروم
- 1.5 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
- 3.5 ملعقة شاي صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة
- نصف حبة بصل متوسطة ، مفرومة فرما ناعما
- 170 غرام مكعبات لحم الخنزير المقدد
- 1/2 ملعقة كبيرة. البازلاء المجمدة ، ذوبان الجليد
- 1 مجموعة بصل أخضر مقطع
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض ولحم الخنزير المقدد ، فطر بورسيني وفول الصويا صلصة ، البازلاء ، النشا
إعداد الوصفة:
- الحرارة 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي في مقلاة عالية النار. إضافة الفطر و 1/2 ملعقة شاي. السكر والقلى حتى تصبح ذهبية اللون 3 دقائق. أضف المرق و 2 ملعقة شاي. صلصة الصويا. مزيج نشا الذرة مع 1/4 ملعقة كبيرة. المياه؛ إضافة إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة حتى تصل سماكة الصلصة 2 دقيقة.
- الحرارة 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي في مقلاة أخرى ارتفاع درجة الحرارة. أضيفي البصل و 1 ملعقة شاي. السكر و يقلى حتى ينضج 4 دقائق. نضيف لحم الخنزير المقدد ونطهو دقيقتين أخريين. أضيفي البازلاء ونصف البصل و 1.5 ملعقة شاي. صلصة الصويا. طبخ 1 دقيقة أخرى. نقل إلى وعاء والجمع مع جلد البيض.
- تجفيف المقلاة. الحرارة وإضافة بعض الزيوت النباتية. أضف ربع خليط البيض. نضيف القليل من الزيت الساخن على الوجه ونقليه لمدة 1-2 دقائق. اقلب واترك لمدة دقيقة واحدة ، ثم استلق على مناشف ورقية. كرر لجعل 3 عجة أكثر. أضف زيت السمسم إلى صلصة الفطر وسكب على العجة. مقبلات مع البصل المتبقي فو يانج أومليت يمكن خلطها مع الروبيان.
