دجاج مقلي بالزعتر مع البطيخ سلطة

طبق صيفي ممتاز على شكل صدر دجاج مقلي فاتح للشهية من الزعتر بالشرق الأوسط العطري ، تقدم مع سلطة منعشة من الخيار والبطيخ والطازجة النعناع. لتحضيره ، حدد بدون بذور أو بعناية البطيخ المقشر. إضافة لطيفة إلى السلطة سيكون الصنوبر المحمص. وكصلصة ، يقدم مزيج من الحمص واللبن الطبيعي غير المحلى. لها طعم دسم دقيق و سوف يكون نسيج مخملي إضافة رائعة إلى المقلية حار دجاجة ، القيمة الغذائية للوجبة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 31 0 ، المجموع الدهون 11 غرام ، الدهون المشبعة 2 غرام ، البروتينات 38 غرام ، الكربوهيدرات 16 غرام ، fibre 3 g. ، كوليسترول ملغ. ، صوديوم 618 مجم. ، سكر 9 جم. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 صدور دجاج صغيرة بدون جلد وعظم (حوالي 180 لكل صدر ج. لكل منهما)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. التوابل الزعتر (توابل الشرق الأوسط ، تكوين والتي تشمل الزعتر ، الأوريغانو ، المذاق ، السمسم ، السماق)
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الصنوبر والجوز
• 4 الخيار الإيراني
• 2 ملعقة كبيرة. مكعبات البطيخ
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
• 1/4 الفن. النعناع الطازج الممزوج أو الكزبرة
• 1/3 الفن. الحمص
• 1/4 الفن. زبادي عادي مصنوع من الحليب كامل الدسم

وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج ، البطيخ ، الخيار ، حمص ، صنوبر ، زعتر ، نعناع

إعداد الوصفة:

1. يرش الدجاج بالملح والفلفل الأسود. فرك الصدور بالزعتر و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
2. في مقلاة كبيرة مع طلاء غير لاصق على نار متوسطة ، التحريك ، يقلى الصنوبر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، 3-5 دقيقة. الملح وتصب في وعاء صغير.
3. عودة المقلاة إلى حرارة معتدلة وإضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. أضيفي الدجاج والقلي حتى يصبح اللون البني أدناه ، حوالي 5 دقائق. الوجه ، رفض الحرارة ل متوسطة واستمر في القلي حتى ينضج الدجاج بالكامل ، 8-10 دقائق. استلقي على لوح التقطيع واعطيه الدجاج للراحة.
4. وفي الوقت نفسه ، قطع الخيار في النصف وختم شرائح سميكة 1 سم ، امزج في وعاء كبير مع بطيخ ، ما تبقى من 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون وعصير الليمون والنعناع ؛ ملح وفلفل حسب الرغبة ، امزجي.
5. يُمزج الحمص والزبادي في وعاء صغير ؛ وضعت على لوحات. شريحة الدجاج وسكب الحمص على القمة. استنزاف السوائل الزائدة من سلطة الخيار والبطيخ ووضعها على لوحات. رش الصنوبر والجوز الزعتر.