إضافة خفيفة إلى سمك السلمون المشوي طبق جانبي بسيط من الكينوا والجريب فروت ، مع إضافة شرائح من الزنجبيل ومتوازنة طعم الحلو الحلو بفضل العسل الدافئ و الفلفل الحار سيرانو معلومات غذائية لكل حصة: (4 كلي) سعرات حرارية 632 ، إجمالي الدهون 39 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 40 غرام ، الكربوهيدرات 29 غ. ، ليف ، كوليسترول ملغ ، صوديوم ملغ ، سكر ز. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
سمك شيش كباب:
- 700 غرام مكعبات سمك السلمون بدون جلد 5 سم
- أسياخ خشبية (ما قبل النقع)
سلطة دافئة:
- 3/4 الفن. الكينوا
- 1 جريب فروت متوسطة
- 8 شرائح رقيقة من الزنجبيل الطازج
- 1/4 الفن. زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1.5 ملعقة كبيرة. الكينوا الماء المغلي
- 1/2 ملعقة صغيرة الملح الخشن ، بالإضافة إلى أكثر من ذلك بقليل
- 1 حبة فلفل حار صغير مفروم سيرانو أو هالبينو (مع بذور لأقصى حد)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الأبيض
- 2 ملعقة صغيرة عسل
- 2 سيقان مفرومة من البصل الأخضر
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
وصفات مع مكونات مماثلة: سمك السلمون والكينوا والجريب فروت ، فلفل هالابينو ، فلفل سيرانو ، جذر الزنجبيل ، العسل ، خل النبيذ ، البصل الأخضر ، الكزبرة
إعداد الوصفة:
- قشر الجريب فروت في شرائح باستخدام سكين التنظيف الخضروات ، ومحاولة عدم لمس الجزء الأبيض المر. في القليل في قدر من الحرارة على نار متوسطة ، قم بتسخين قشر الجريب فروت والزنجبيل زيت الزيتون. بمجرد أن يبدأ الزيت في الغليان ، بعد حوالي 2 دقيقة ، وإزالة ستيوبن من الحرارة. واسمحوا النفط لبث 30 دقيقة. سلالة وحفظ النفط.
- بينما يتم غرس زيت الجريب فروت ، اشطف الكينوا و استنزاف الماء. ضع الحبوب في وعاء صغير من الماء و نصف ساعة. ل. الملح. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفض الحرارة ويطهى في غليان منخفض ، دون تغطية ، لمدة 15 دقيقة. ترفع عن النار ولا تلمس لمدة 5 دقائق. ضع الكينوا فيها زبدية مع التحريك بشوكة لجعلها فضفاضة. بارد.
- قسّم الجريب فروت إلى شرائح فوق الوعاء بحيث يصبح العصير و كان اللحم منفصلين. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير جريب فروت مع خل النبيذ والعسل والملح حسب الرغبة. أدخل تدريجيا ، الخفقان ، 3 ملاعق كبيرة. ل. معد زيت الجريب فروت ، يبدأ ببضع قطرات ثم يضاف المبلغ المتبقي في تيار رقيقة لجعل قليلا صلصة سميكة. يُضاف الفلفل حسب الرغبة خلع الملابس ، الفلفل الحار ، البصل والكزبرة. الملح والفلفل فوق لتذوق.
- سخن منزلك أو شواء في الهواء الطلق إلى حرارة عالية. سلسلة مكعبات السلمون على أسياخ. تليين السمك المتبقي 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الجريب فروت والملح والفلفل. يقلى على الأشياش استجواب ، تحول حتى يصبح كل جانب بلون بني 3 دقائق يجب أن يظل السلمون ممتلئ بالعصائر ، ثم يضاف إليه شرائح الجريب فروت الخس ، يقسم إلى 4 أجزاء ووضع الشواء في الأعلى سمك السلمون. تُقدّم السلطة الدافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
