كرات لحم ديك رومي صغيرة الحجم قليلة الدسم لملء الجدول كوجبة خفيفة ، القيمة الغذائية واحدة حصص: (مجموع 42 كرات اللحم المصغرة) السعرات الحرارية 48 ، إجمالي الدهون 3 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 3 غ ، الكربوهيدرات 3 غ ، الألياف ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: كمية سهلة: 42 الكفتة الصغيرة وصفات المستخدمة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 450 غرام لحم مفروم من لحم ديك رومي غامق
- 1/4 الفن. بارميزان المبشور
- 1/4 الفن. جبنة بيكورينو رومانو المبشورة
- 1 رأس بصل صغير مبشور
- 3 فص مفروم من الثوم
- 1 بيضة من الفئة CO
- 1/4 الفن. فتات الخبز المجفف
- 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير البندورة
- 1/4 الفن. أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 740 غرام صلصة طماطم بسيطة ، انظر الوصفة أدناه أو جاهزة صلصة مارينارا
صلصة طماطم بسيطة:
- 2 علب (900 غرام) طماطم مهروسة
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 رأس بصل مقطع صغير
- 2 فص ثوم
- 1 ساق الكرفس المفروم
- 1 جزرة مفرومة
- ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 4-6 أوراق ريحان
- 2 أوراق الغار المجففة
- 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 جم) زبدة غير مملحة (اختياري)
وصفات بمكونات مماثلة: ديك رومي مفروم ، صلصة مارينارا ، طماطم ، بصل ، ثوم ، جبنة بيكورينو رومانو ، جبنة بارميزان ، الكرفس والجزر والبقدونس والريحان وورق الغار والبيض والكاتشب ، الخبز الأبيض
إعداد الوصفة:
- في وعاء كبير ، نضع البصل ، الثوم ، البيض ، فتات الخبز ، كاتشب ، بقدونس ، جبنة بارميزان وبيكورينو ، ملح ، فلفل إثارة. الاشياء تركيا اللحم المفروم. شكل من هذا الخليط كرات اللحم 3 سم ، وضعها على طبق كبير أو الخبز.
- سخن في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. النفط. ضعي كرات اللحم وقلبيها حتى تحمر. من جميع الجهات ، حوالي 5 دقائق أطفئ النار. نقل كرات اللحم على طبق. صب الزيت الزائد. أضف حوالي 3 الفن. صلصة مارينارا. ضعي كرات اللحم في المقلاة مرة أخرى. يوضع على نار خفيفة إلى درجة متوسطة ويطهى على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة قليلاً يسمك ، والروائح لا تخلط ، 15-20 دقيقة. الملح والفلفل الصلصة حسب الرغبة ، انقل كرات اللحم الموجودة في الصلصة إلى وعاء التقديم. خدمة على أسياخ.
- طماطم بسيطة соус:В большой керамическойفوق قدر على نار متوسطة ، يسخن الزيت. يضاف البصل و الثوم ويقلى حتى تصبح ناعمة وشفافة ، حوالي 2 دقيقة. يضاف الكرفس والجزر والملح والفلفل. يقلى حتى خضروات طرية ، حوالي 5 دقائق أضف الطماطم والريحان والغار يترك ويترك على نار خفيفة ، تغطي المقلاة بغطاء ، على نار خفيفة 1 ساعة قبل سماكة. اخراج أوراق الغار وتحقق بما فيه الكفاية سواء التوابل. إذا كانت الصلصة لا تزال حامضة ، أضفها غير مملحة زبدة 1 ملعقة كبيرة. لتر لتخفيف الذوق في وعاء المطبخ الجمع بين وضع نصف صلصة الطماطم. خفقت حتى التوحيد. افعل نفس الشيء مع صلصة الطماطم المتبقية. إذا لم تستخدم الصلصة بالكامل ، اتركها تبرد تمامًا ، منفصلة في أجزاء من 1-2 ملاعق كبيرة. وتجميد في الأكياس البلاستيكية. في مثل هذا يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 6 أشهر.
