طبق على الطريقة الصينية من قطع مقلية من اللحم البقري والنورات القرنبيط. بالنسبة للأطباق ، يمكنك تناول شرائح اللحم ، وقطع رخيص من أسفل الذبيحة البريتوني قاسية جدا لشريحة لحم ولكن مثالية للتحميص في قطع صغيرة ، المفرومة ناعما عبر الألياف. يتناوبون يقلى على نار عالية لبضع دقائق القرنبيط الأول ، بحيث لا يزال اللون الأخضر لطيف ومقرمش ، و ثم اللحم. اطبخي الصلصة الآسيوية بشكل منفصل واخلطيها لحوم البقر والقرنبيط. حتى لا يتحول الطبق إلى مملح ، استخدم فقط صلصة الصويا المملحة قليلاً. لحم مع الخضروات ببساطة مدهشة ، مغطاة بلزجة لذيذة الصلصة. يتم تقديمه بشكل أفضل مع المعكرونة الصينية. الأصدقاء: 
الوقت: 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام الجناح شريحة لحم ، خفض الدهون ، وقطع لحم رقيقة عبر ألياف
- 450 غرام النورات البروكلي
- 0.5 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا المملحة بخفة
- 1/4 الفن. نشا الذرة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. خمرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل الطازج المفروم
- 1 بصلة ، مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الفول السوداني أو زيت الزيتون
- 1/4 الفن. مرق اللحم
- 1/4 الفن. صلصة المحار
- تشاو مين الشعرية للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر ، القرنبيط ، صلصة المحار ، صلصة الصويا ، جذر الزنجبيل ، السكر البني ، نشا ، شيري
إعداد الوصفة:
- في وعاء ، اخلطي صلصة الصويا ونشا الذرة والشيري ، السكر البني والزنجبيل والبصل والثوم. صب نصف السائل على اللحم المفروم في وعاء واخلطه باليد. صلصة المتبقية ضعه جانبا.
- في مقلاة ذات قاع سميك (يفضل أن يكون من الحديد الزهر) أو في مقلاة ، تسخن على حرارة الزيت النباتي عالية الحرارة. أضف البروكلي والقلي التحريك لمدة دقيقة. وضعت على لوحة.
- سخني المقلاة مرة أخرى. وضعت في طبقة واحدة مع ملقط قطع اللحم. يمكنك تحريك القطع بإضافة الآخرين ، لكن ليس مزجها لمدة دقيقة (يجب أن تكون قادرًا على لحم محمص في فترة قصيرة من الزمن). بدوره على اللحوم الجانب الآخر ويقلى لمدة 30 ثانية أخرى. نقل لتنظيف صفيحة.
- يُسكب الصلصة المتبقية في المقلاة ، ويُضاف اللحم البقري هناك مرق وصلصة المحار. طبخ على نار عالية حتى الخليط يبدأ في رشاقته. نضيف اللحم البقري والقرنبيط بعناية مزيج إلى معطف مع الصلصة. إذا لزم الأمر يُقدّم اللحم البقري مع شريحة لحم البقر والبروكلي تشاو مين.
