طاجن الذرة مع اليقطين ولحم البقر طباخ بطيء

يمكن أن تكون وجبة عشاء الأحد هذه تقليدية مثل اللحوم الكلاسيكية مع المرق. لكن هذه المكونات تستعد من بقايا طبق Sauerbraten الألمانية – اللحوم المخللة ، يخنة المرق والخضار. لذلك إذا لم يكن لديك استعداد Sauerbraten ، أدناه وصفة للحصول على بريسكيت مذهلة مع الخضروات في مرق لذيذ ، وهو مطهي في ماء مالح ل عدة ساعات ، تصبح لينة جدا ، والعطاء والعصير. أرصدة ضعي بريسكيت مع الخضار في مقلاة واقليها مع شرائح القرع ، سوف تجدد طعم الطبق الحامض بملاحظاتها الحلوة. يغطى بمزيج من كريمة الذرة والجبن والبيض والدقيق ويخبز في الفرن حتى تظهر قشرة مقرمشة. خبز الذرة سوف يعطي الطبق طعمه ورائحته الفريدة وتقديمه إلى مستوى جديد ، القيمة الغذائية للحصبة الواحدة: (4 كليًا) السعرات الحرارية 587 ، إجمالي الدهون 25 غرام ، الدهون المشبعة ز. ، البروتينات 51 ز. ، الكربوهيدرات 47 ز. ، fibre g.، الكولسترول mg.، mg mg.، سكر g. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 8 ساعات 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

Sauerbraten اليقطين ولحم البقر خزفي

• 1 علبة (425 غرام) كريمة ذرة
• 2 ملعقة كبيرة. Sauerbraten وصفة المرق انظر أدناه
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ممتاز
• 1 قطعة من بسكويت Sauerbraten ، وصفة انظر أدناه ، شرائح إلى قطع لكل عضة (حوالي 3 ملاعق كبيرة)
• 1 ملعقة كبيرة. الخضروات Sauerbraten ، وصفة انظر أدناه ، المفروم إلى قطع صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة. شرائح من قرع جوزة الطيب المجمدة (حوالي 300 ج.)
• 0.5 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 2 بيض كبير
• 3/4 الفن. شيدر مبشور

Sauerbraten في طباخ بطيء

• 1 (1.8 – 2.2 كجم) لحم بريسكيت بزاوية قطع وفائض شحم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون غير المكرر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر الجاف
• 0.5 ملعقة كبيرة. الخل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. توابل للتمليح ، مرتبطة بالشاش كيس
• 1 ملعقة كبيرة. مرق اللحم البقري المملح
• 6 قطع قطع الجزر بالعرض إلى 4 أجزاء
• 4 سيقان الكرفس ، وقطع بالعرض إلى 4 أجزاء
• 2 الكراث ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى قطع 1 سم سميكة
• 12 قطعة كعكة الزنجبيل انهارت
• البقدونس الطازج المفروم حسب الرغبة

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر والذرة وجبن الشيدر ، الكراث ، توابل للخضروات التخليل ، باقة من garni ، النبيذ الخل ، النبيذ الاحمر ، الزعتر ، قرع جوزة الطيب ، الكرفس ، الجزر

إعداد الوصفة:

1. ضع رف السلك في الثلث العلوي من الفرن وسخن الفرن حتى 200 درجة مئوية
2. في مقلاة للفرن ، امزجي المرق مع ملعقة كبيرة واحدة. ل. الطحين. في حرارة معتدلة ، اثارة في كثير من الأحيان ، ويغلي. مكان بريسكيت ، خضروات سويربراتين ، قرع ، زعتر ، 0.5 ملعقة شاي. ملح ، فلفل لتذوق. يقلى مع التحريك بلطف حتى يسخن اليقطين ، حوالي 5 دقائق. انتشار الخليط في مقلاة بالتساوي.
3. في وعاء ، يُمزج الذرة والبيض والجبن مع 1 ملعقة كبيرة متبقية. ل. طحين والفلفل حسب الذوق. نقل إلى خليط اللحم ، ووضع في مقلاة اخبز و اخبز حتى ينضج و يحمص ، 30 – 35 دقيقة. دع الطبق يستريح لبضع دقائق قبل التقديم.

4. Sauerbraten في طباخ بطيء

   يرش بريسكيت 1 ملعقة شاي. الملح 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل ومقطعة إلى 3 أجزاء. الحرارة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. زيت الزيتون ، يضاف بريسكيت ويقلى على دفعات ، تقريبا 3 دقائق على كل جانب. نقل إلى طباخ بطيء مع حجم 5 – 6 لترات

5. ضعي معجون الطماطم في المقلاة واطهيها مع التحريك ، 1 دقيقة ضجة في النبيذ والخل والتوابل في كيس ويترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق. ثم تصب في الطباخ البطيء ، مضيفا مرق اللحم البقري هناك ، الجزر والكرفس والكراث ونصف الزنجبيل المفروم الكوكيز. أغلق جهاز الطهي البطيء وقم بالطهي على الأقل درجة الحرارة لمدة 8 ساعات.
6. ضعي اللحم والخضروات وكيس من البهارات. مزيج الباقي البسكويت في المرق وإضافة الملح والفلفل والبقدونس حسب الرغبة. توضع جانبا قطعة واحدة من بريسكيت ، 1 ملعقة كبيرة. الخضروات و 2 ملعقة كبيرة. المرق لآخر الأطباق. تقطع اللحم المتبق وتقدم مع الخضار و المرق.