تجفيف البصل الأخضر لفصل الشتاء

حصاد البصل الأخضر على شتاء

لماذا البصل الأخضر الجاف لفصل الشتاء إذا كان متاحًا على مدار السنة؟ هذا هو الحال. لكن تجفيف البصل الأخضر لفصل الشتاء يقلق أكثر سكان الصيف. إنه لأمر مؤسف عندما لا يتم حصاد كبير من الخضر الفيتامينات تستخدم بالكامل. يمكنك وينبغي أن تجف البصل الأخضر: على الهواء ، في الفرن ، وحتى في الشواية!

كيفية تجفيف البصل الأخضر لفصل الشتاء. الوسائل

لتجميد أو البصل الأخضر الجاف لفصل الشتاء؟ في المجففة البصل قادرة ألذ وأكثر صحة. نعم ، يحتفظ التجميد بالألوان ، لكن الحدة وهذا الرائحة الرائعة “الكاوية” في ذوبان الجليد لا يوجد المساحات الخضراء. لكن المزيج الجاف مثالي في هذا الصدد. لا عجب أن القطع الجافة من التوابل هي جزء من التجميد المجفف الشوربات ، المرق ، في باقات التوابل.

فوائد الطهي

الميكروبات تخاف من كل من الأعشاب الطازجة والأعشاب المجففة. حار حار المضافة في الحساء ، بورش ، المرق سوف يحمينا من البكتيريا الضارة في السارس الموسم. ميزة أخرى توابل الفم في القدرة إنتاج اللعاب. ما مدى أهمية ذلك بالنسبة للهضم الجيد ، والتمثيل الغذائي المواد ، يعلم الجميع. تفرد البصل الأخضر المجفف هو أيضا في أنه يحتفظ بشكل كامل بفيتامين C.

حقيقة مثيرة للاهتمام: البحارة القدماء استغرق دائما مع البصل الأخضر المجفف في رحلة لحماية أنفسهم من الاسقربوط.

يمكنك تحضير البصل الأخضر المجفف لفصل الشتاء. طرق. Выбирайте наиболее удобный, и действуйте!

في الهواء الطلق

عندما موسم الصيف لا يعني عطلة نهاية أسبوع قصيرة ، ولكن لفترة طويلة الوقت ، يمكن تجفيف البصل الأخضر فقط في الهواء. بالتأكيد ليس على تفتح الشمس الحارقة ، وفي الظل ، ويفضل مع مشروع.

غسل الريش الأخضر ، وتقليم نصائح اصفرار ، وإزالة الخضر التي زرعت. السيقان الصلبة والقاسية للتجفيف لا جيد جدا قطع الخضر شرائح إلى قطع من الحجم من حوالي 2 إلى 5 سم.

استخدم مصفاة أو لوح خشبي كبير. وضع أسفل غربال أو سطح اللوحة بطبقة من الشاش وتنتشر بطبقة رقيقة كتلة خضراء. إذا كنت تغادر المنزل ، يمكنك تجفيف الأخضر انحنى لفصل الشتاء على لوجيا. تحتاج فقط إلى تذكر يهز غربال ، وتخلط التوابل.

طريقة لتجفيف البصل الأخضر شواء الهواء

مع ظهور شواء الهواء ، ربات البيوت أنهم فقط لا طهي في ذلك! هنا والخضر ليجف في الجهاز ، كما يقولون ، مريحة للغاية. لهذا تحتاج إلى الحفاظ على البصل المفروم على الشواية العليا لمدة نصف ساعة تقريبًا (يعتمد على سمك قطع الريش). عند درجة حرارة حوالي 70 درجة يذهب العملية مع أقصى فائدة.

طريقة تجفيف البصل الأخضر في الفرن

بسيطة الابتدائية! ضبط أو ضبط درجة الحرارة إلى 40-50 درجة ، يجف لمدة 2-3 ساعات.

أفكار لذيذة

كما ترون ، هناك العديد من الطرق للحفاظ على الفيتامينات لفصل الشتاء. كيف اصنعي الخضر المخللة وطرق تحضيرها بالزيت والملح قراءة تحت عنوان “حصاد الخضر على الشتاء “.