كانولي هو قش متموج تقليدي من صقلية ومختلف الرشات الإضافية. يمكنك طهي مثل هذا الأنابيب مع العديد من النكهات. وصفة تحتوي على العديد من لهم: الكرمل ، الفانيليا ، الشوكولاته ، مسحوق ملون ، جوز الهند ، المكسرات المكسرة. ولكن إلى جانب هذا ، يمكنك استخدام كل شيء ما يكفي من خيالك. يعجن العجين لقنية صغيرة على على أساس السكر ، شراب ، دبس السكر والزبدة والصغيرة كمية الطحين. وضعه على ورقة الخبز مع ملعقة صغيرة و اخبز لمدة 1 0 دقائق. سيتم طمس العجين في الدوائر ، والتي تحتاج بعد ذلك لفة بسرعة في الأنابيب حتى يتجمد السكر. الأنابيب جاهزة ملء مع ملء الكسترد القائم مع مختلف المواد المضافة. هذه القش والقش اللطيف ستزين أي праздник. 
Time: 50 мин.الصعوبة: سهلة الكمية: 36 أنبوب ، الوصفات المستخدمة. حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
القنوات الناقلة ل
- 2 ملعقة كبيرة. ل. شراب الذرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. دبس السكر
- 1/4 الفن. الزبدة مكعبات
- 0.5 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- 1/3 الفن. سكر
- 1 ملعقة صغيرة براندي
الكرمل
- 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء
- 1 ملعقة كبيرة. + 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. شراب الذرة البيضاء
- 1 ملعقة كبيرة. كريم الجلد
- 1 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
- نصف الفانيليا قرنة
- 3 صفار بيضة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة ، مقطعة إلى قطع
كريم
- 1 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
- نصف الفانيليا قرنة
- 3 صفار بيضة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة ، مقطعة إلى قطع
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، كريم ، الحليب ، البيض ، دبس السكر ، النشا ، الكراميل ، البراندي ، زبدة الفول السوداني وجوز الهند والفستق
إعداد الوصفة:
- كريمة الكراميل: أحضر مقلاة متوسطة الحجم غلي الماء والسكر وشراب الذرة. طبخ لا تغطي وليس التحريك ، تشحيم الجدران في بعض الأحيان قدور بالماء حتى يصبح الشراب لون كهرماني فاتح. حرك ببطء في الكريم (لا تحرق مع البخار) حتى كتلة متجانسة ، وتبرد الكرمل لدرجة حرارة الغرفة. مزيج 1/3 ملعقة كبيرة. الكراميل الكسترد ووضعها في الثلاجة حتى جاهزة للتجميع ، وقبل حشو الأنابيب في نصف كريمة الكراميل ، اخلطي زبدة الفول السوداني لتذوق.
- الكاسترد: ضع بذور الفانيليا في الحليب جراب أو معجون الفانيليا والحرارة ، قبل قليل في وعاء منفصل ، تغلب على صفار البيض والسكر والنشا. إعداد وعاء من الزبدة عن طريق وضع فوقه غربال ، خفق تدريجيا الحليب الساخن في مزيج البيض مع الخفق ثم ضع كل شيء في المقلاة. تحريك باستمرار كريم خفقت (من وقت لآخر تتحرك إلى شفرة الكتف للدخول إلى زوايا) على نار متوسطة حتى تصبح سميكة ولامعة ، حوالي 2 دقيقة. صب الخليط على الفور من خلال غربال ، إذا لزم الأمر دفعها مع خفقت وتخلط مع الزبدة. مكان قطعة من تشبث الفيلم مباشرة على سطح الكسترد كريم ، بارد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم وضعت في الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام نصف دافئ ضجة الكسترد في الشوكولاتة المفرومة و بالكامل بارد.
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية وتغطي بضع أوراق الخبز ورقة شهادة جامعية.
- Canolly: إحضار شراب الذرة والدبس ليغلي على نار متوسطة. انزعي المقلاة عن النار ثم أضيفي الكريما النفط ، مع التحريك إلى الذوبان. نخل الدقيق والسكر هناك والسوط. ضجة في البراندي وخبز القش. اسكبي العجينة على صفائح الخبز بملعقة ، تاركين المسافة بين الدوائر على بعد حوالي 7 سم ، اخبزها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون الرقاقة محمر ولا يبدأ بالفقاعة. تبريد الفطائر لمدة دقيقة حتى تجمد قليلا ، ثم الاستيلاء بلطف والتفاف حول فوهة أو أي أنبوب آخر (قطره حوالي 2 سم) ومنحهم تهدئة.
- خيارات ملء canvy: ملء الأنابيب مع باستخدام حقنة كراميل مع زبدة الفول السوداني ، ثم لفة كل نهاية مفتوحة في جوز الهند. الجزء الآخر ملء الأنابيب مع الكسترد مع قطع من الشوكولاته ، وتراجع كل نهاية مفتوحة في الفستق المفروم.
