البصل مخلل محلية الصنع على شتاء
البصل المخلل لن يزين أطباقك فحسب ، بل سيضيفها أيضًا طعم خاص لأي سلطة. مخلل البصل الأصلي وصفة الدموع لن تسبب. إذا فقط مع فرحة! هذه هي إضافة لذيذة ل اللحوم والسمك وحتى الجبن.
بصل مخلل محلي الصنع
مجموعات البصل الصغيرة ، وكذلك العينات ، مناسبة للحصاد (أكثر sevka ، ولكن أقل من المصباح المعتاد). يمكنك المخلل المصابيح الكبيرة في مجملها أو قطعها.
لخلل البصل نحتاج:
- البصل الصغيرة أو البصل 1 كجم
- الخل 9 ٪ الزجاج
- بذور الخردل 1 ملعقة صغيرة
- ورقة الغار
- بعض البازلاء من الفلفل الأسود
- ماء 750 مل
يمكنك المخلل البصل السريع لفصل الشتاء مثل هذا:
قشر البصل ، وقطع الجذور وسكب الماء المغلي البارد في 4-5 دقيقة.
لجعل التقشير أسهل ، تحتاج إلى رأس تزج في الماء الساخن.
ثم استنزاف الماء المغلي ، ضع البصل في مصفاة مع الاستمرار تحت الماء الجاري.
ضعي أوراق الغار والفلفل في أوعية معقمة البازلاء ووضع بإحكام مجموعات البصل.
غلي الماء ، أضيفي بذور الخردل ، غلي لمدة 2-3 دقائق صب في الخل. أخرج ماء مالح من على النار ، تبرد قليلا وتصب في علب مع البصل.
تعقيم الجرار ما لا يزيد عن 10 دقائق بعد الغليان ، نشمر الأغطية ويترك لتبرد.
أفكار لذيذة:
يمكن طهي البصل المخلل حارًا عن طريق إضافة إلى جرة توابل نصف قرنة من الفلفل الحار. البصل المخلل لا فقط قادرة على إعطاء الأصالة للسلطات اللذيذة ، مثل هذا البصل جيدة مثل وجبة خفيفة قائمة بذاتها.
