فطائر إيطالية لذيذة بزيت الزيتون ، شكرا التي تتحول رطبة ولذيذة للغاية. نكهة ليمون يتكون من الكعك والليمون صقيع ينطلق لطيف الحلو نضارة الحمضيات ، تكملها رائحة الزعتر. سهل و مغطاة كعكة الاسفنج داخل مع هش قليلا. من الأفضل خبز الكعك في قوالب مع وجود ثقب في الوسط ، لذلك هم تبدو أكثر إثارة للاهتمام ومتطورة باللغة الإيطالية. لكن الأشكال المعتادة ل الكعك هي أيضا كبيرة.قيمة التغذية لكل حصة: (المجموع 12) السعرات الحرارية 272 ، إجمالي الدهون 9 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 3 غرام ، الكربوهيدرات 46 غرام ، الألياف ز ، الكوليسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. 
Time: 1 hour.الصعوبة: الوجبات السريعة: 12 حاوية مستخدمة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الكعك
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) الزبدة المذابة
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز + اختياريا للمسحوق
- 1 و 1/3 الفن. حبيبات السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. نكهة الليمون المبشور (مع 2 ليمون)
- 2 بيض كبير
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- 2/3 الفن. حليب كامل الدسم
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مقطع + أغصان قليلة علف
سطح أملس
- 1.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 2.5 – 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون (من 1 – 2 ليمون)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة سائلة
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، سكر مسحوق وعصير الليمون والبيض والحليب والزعتر
إعداد الوصفة:
- اضبط الشبكة على المستوى المتوسط للفرن ؛ الاحماء الفرن إلى 175 درجة مئوية تليين مع الزبدة المذابة 6 أو 12 خلية لكعك مع وجود ثقب في الوسط أو الكعك. يرش بخفة مع الطحين وفرشاة الزائدة.
- خبز الكعك: اخلطي السكر والليمون في الخلاط تلذذ. أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، ثم اسكبيها في الزيتون الزبدة والحليب ، وتخلط على نبض حتى السائل اختبار ، حوالي 30 ثانية. لا الإفراط في الكتلة ، وإلا الكعك الحصول على الخصبة جدا.
- في وعاء صغير ، اخلطي ملعقة كبيرة خفقت. دقيق ، مسحوق الخبز ، الملح و 1 ملعقة شاي. الزعتر. أضف إلى الخلاط في مجموعتين ، بخفة خلط العجين. وقف الخلاط إذا لزم الأمر وكشط قبالة العجين من جدران الوعاء. صب العجين في شكل استعداد.
- أخبز حتى تبدأ الكعك تتخلف وراء جدران القالب و ينبثق عند الضغط عليه برفق ، من 28 إلى 30 دقيقة لكعك مع فتحة في منتصف في قالب من 6 خلايا ، و 22 إلى 25 دقيقة عن الكعك أو الكعك في شكل 12 خلية. بارد في الشكل لمدة 10 دقائق ، ثم نقب الكعك بسكين صغير لتحريرها ، و وضعت على رف الأسلاك.
- وفي الوقت نفسه ، تحضير الجليد: فاز السكر مسحوق وعصير الليمون والزبدة حتى تصبح ناعمة. إذا المزيج سميك جدا ، أضف المزيد من عصير الليمون. رذاذ الصقيل الكعك الدافئ وزينها مع الأغصان الزعتر.
