فطائر العجين المخمر مع التفاح

الفطائر الأمريكية ، على عكس الفطائر ، تجعل سميكة و الخصبة مثل الفطائر الكبيرة. وفقا لذلك يغير الذوق. فطيرة. واحدة من أفضل الطرق لطهي متعرج لذيذ الفطائر التي لن تسقط والحفاظ على شكلها – يعجن عليها خميرة. تحتاج إلى ما قبل حساب وقت تحضيرها ، منذ بداية مستعدة الليلة السابقة. وفي الصباح أنت يمكنك الاستمتاع بفطائر التفاح الرائعة الكثيفة جد ا ومرضية. طيها في كومة من عدة قطع. صب القيقب شراب ويرش مع البقان. استمتع الأمريكية التقليدية الإفطار مثالية لصباح الخريف بارد. حصة واحدة: (إجمالي 12) سعرات حرارية 130 ، إجمالي الدهون 5 جم ، مشبعة الدهون ، البروتينات 3 غ ، الكربوهيدرات 18 جم ، ليف ، كوليسترول ملغ ، натрий мг., сахар г. Time: 40 мин. الصعوبة: عدد الوجبات السهلة: 12 وصفة تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

خميرة

• 1 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
• 1 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة النشطة (نصف كيس)
• 0.5 ملعقة كبيرة. عصير التفاح التفاح
• 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البني
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة سائلة
• 1 ملعقة كبيرة. طحين

فطيرة

• 0.5 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
• 1 بيضة كبيرة ، للضرب قليلا
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• تفاحة خضراء صغيرة حامضة (مثل Granny Smith) ، غير مقشر ، مكعبات
• 1 – 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• شراب القيقب أو العسل للخدمة
• البقان المفروم ، يقدم (اختياري)

وصفات مع مكونات مماثلة: الخميرة العجين ، التفاح ، السكر البني والبيض والحليب والبقان والتفاح

إعداد الوصفة:

1. تحضير الخميرة: في قدر صغير على بطيء تسخين الحليب إلى 43 درجة مئوية. تصب في وعاء متوسط الحجم ، يرش الخميرة في الأعلى واتركها لمدة 5 دقائق حتى تتقشر. ضجة في عصير التفاح والسكر البني والزبدة و 1 ملعقة كبيرة. دقيق ل الحصول على كتلة متجانسة. مع تغطية تتشبث فيلم وترك على ليلة في درجة حرارة الغرفة.
2. في صباح اليوم التالي ، تقلى الفطائر: يقلب مع خفقت 0.5 ملعقة كبيرة. الدقيق والبيض والصودا والتفاح في العجين المخمر. في مقلاة الحديد الزهر أو تذوب مقلاة على نار متوسطة 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة ويهز المقلاة ل تغطية تماما أسفل مع النفط.
3. صب حوالي 1/4 ملعقة كبيرة في المقلاة. عجين لكل فطيرة. يقلى حتى الفطائر فقاعة على القمة وتصلب الحواف ، حوالي 3 دقائق ، ثم اقلبه واتركه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا 1-2 دقائق أخرى. كرر نفس الشيء مع الاختبار المتبقي مضيفا المزيد من الزبدة حسب الحاجة. صب الفطائر يرش مع البقان وشراب إذا رغبت في ذلك.