في فصل الشتاء البارد ، تريد شيئ ا دافئ ا ، كثير ا الأطباق التقليدية لقضاء العطلات الشتوية غنية بالعطور التوابل التي تملأ الروح بالدفء. واحدة من الاكثر شعبية الشتاء ، أو بالأحرى مشروبات عيد الميلاد شراب البيض. هذا كوكتيل مبني على الحليب والبيض مع إضافة الروم ، براندي أو غيرها من الكحول القوي – نوع من الكحول شراب البيض. ويعتقد أنه من إنجلترا وقصته المجاميع أكثر من 300 سنة. كما يعتبر هذا الكوكتيل الجد من الحليب المخفوق شعبية جدا اليوم. الشراب لا يصدق شعبية في الولايات المتحدة وكندا وأوروبا ، ولكن ليس الجميع يحب ذلك وجود بيض نيئ فيه. لمحبي هذا المزيج معين النكهات والروائح يمكن أن يكون ملف تعريف الارتباط هذا بديلا رائع ا. إذا كنت لا تريد استخدام الروم ، فيمكنك استبداله بالفانيليا استخراج. يمكن إعداد ملفات تعريف الارتباط مسبق ا وتخزينها فيها الثلاجة ليست مزينة ، لأنه في السكر البارد والكراميل растворяются. 
Time: 2 час. 40 دقيقة. الصعوبة: سهلة المبلغ: 20 ضعف ملفات تعريف الارتباط في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة الزنجبيل
- 2 و 1/4 الفن. دقيق ممتاز
- 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور
- 1/4 ملعقة شاي البهارات الأرض
- 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 220 غرام الزبدة ، تليين
- 0.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- 3 صفار بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
صقيع رم
- 1 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) الزبدة ، تليين
- 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم الزبدة 33٪
- 2 ملعقة كبيرة. ل. رم الظلام
رشات السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الأرض
- 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
- نكهة من 1 ليمون
- 1 نكهة من البرتقال
الكرمل
- 0.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
وصفات بمكونات مماثلة: طحين ممتاز ، برتقالي الحماس ، الزنجبيل المطحون ، جوزة الطيب ، البهارات ، الفلفل حريف مطحون ، قرفة ، عصير ليمون ، بيض ، كريمة ، رم
إعداد الوصفة:
- ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالطهي: تنخل خلال وعاء كبير غربال الدقيق والزنجبيل وجوزة الطيب والبهارات والقرفة الملح.
- نضع الزبدة والسكر المحبب في وعاء الخلاط ، ضبط ملعقة وفاز لمدة 5-8 دقائق. قبل أن تصبح سهلة نسيج كريم. استخدم ملعقة سيليكون لتنظيف الجدران سلطانيات حتى تكون جميع الزبدة والسكر فيها كاملة الكتلة الكلية.
- ضجة في صفار البيض واحدة في وقت واحد وإضافة الفانيليا. بعناية امزج المكونات الجافة في الزبدة حتى تحصل عليها العجين الناعم. استخدام فيلم تتشبث لتشكيل العجين بقطر 5 سم وطول 25 سم ، ضع في الثلاجة حوالي 2 ساعات لجعل العجين أكثر صعوبة.
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية وتغطي مع شهادة جامعية 2 ورقة الخبز.
- ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالخبز: انزع العجين واستخدم ساخنة سكين ، تقطع كل نقانق إلى دوائر بسماكة 6 مم. ضعي ملفات تعريف الارتباط على صفائح تحضير الخبز على مسافة 2.5 سم. بصرف النظر عن بعضها البعض. في كل ملف تعريف ارتباط ثان مع أداة قطع ملفات تعريف الارتباط المستديرة قطع حفرة بقطر حوالي 2.5 سم ، اخبز لمدة 12-14 دقيقة. إلى لون ذهبي فاتح. السماح لتبرد.
- إعداد الصقيل: في وعاء الخلط ، اجمع السكر مسحوق مع الزبدة ، تثبيت فوهة ملعقة. فاز 2-3 دقائق حتى تصبح ناعمة ، أضف الكريمة والروم خفقت حتى سلس. صنع السكر تتصدر: في كوب صغير مزيج حبيبات السكر وجوزة الطيب الجوز والفلفل الحار والليمون والبرتقال نكهة.
- مجموعة ملفات تعريف الارتباط: بعد أن تكون ملفات تعريف الارتباط بالكامل يبرد ، وتغطي الجزء كله مع الصقيل (حوالي 1 ملعقة شاي 1 جهاز كمبيوتر.) ، مع تغطية ملفات تعريف الارتباط مع وجود ثقب في الأعلى لجعل نوع من شطيرة. لا تنقر عليه. وضع بلطف ملفات تعريف الارتباط على الجليد حتى لا تتدفق على طول الحواف.
- طبخ الكراميل: صب في مقلاة صغيرة السكر والحرارة على نار متوسطة ، واثارة باستمرار ، حتى ذلك سوف تذوب. بعد أن يتحول السكر إلى سائل ، توقف عن التدخل ، بدلا من ذلك ، هز المقلاة بشكل دوري حركات لمدة 6 دقائق ، حتى يكتسب السكر العنبر الظل. caramelize طفيفة كل ملف تعريف الارتباط و مقبلات مع السكر.
