المعكرونة – مفضلة للعديد من الأطباق الإيطالية ، تتكون من اثنين المكونات الرئيسية – معجون الفعلي وصلصة. هذا الطبق جذابة في أنها تطبخ بسرعة كبيرة وببساطة ، و اتضح لذيذ جدا ومرضية. في هذه الوصفة – كابيليني مع الطماطم والثوم وصلصة الريحان مع البارميزان друзьями: 
Time: Сложность: легкоالحصص: 6 وصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون وأكثر من ذلك بقليل في المقلاة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم (6 فصوص)
- 2.3 لتر بندورة الكرز الصغيرة أو طماطم العنب
- 18 ورقة ريحان كبيرة جردت
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المجعد المفروم
- 2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- 340 غرام كابيليني الجافة أو معجون الشعر الملاك
- 1.5 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- ريحان مقطع وبارميزان مبشور للرش
وصفات مع مكونات مماثلة: الثوم ، والطماطم الكرز والريحان ، بقدونس ، زعتر ، رقائق فلفل أحمر ، معجون كابيليني ، جبنة بارما
إعداد الوصفة:
- ي غلى وعاء كبير من الماء ويضاف 2 الفن. ل. الملح وقليل من الزيتون مالا.
- وفي الوقت نفسه ، في قارب كبير (30 سم) المرق ، دافئة 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون. ي ضاف الثوم إلى الزيت وي قل ى حرارة متوسطة لمدة 30 ثانية. إضافة الطماطم والريحان ، بقدونس ، زعتر ، 2 ملعقة شاي رقائق الملح والفلفل والفلفل الأحمر. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وطهي الطعام لمدة 5-7 دقائق ، التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الطماطم في التليين ، لكن ستبقى سليمة.
- أثناء طهي الطماطم ، أضيفي إلى قدر الماء المغلي كابيليني واطهيها لمدة دقيقتين أو كما هو مشار إليه التعبئة والتغليف. ي صف ى المعكرونة ، ويترك القليل من ماء الطهي.
- ضعي العجينة في وعاء كبير ، أضيفي الطماطم والبارميزان وتخلط جيدا. أضف بعض ماء الطهي من لصق إذا كان المعجون يبدو جافة جدا. ي قد م المعكرونة في وعاء ، يرش بالريحان ويقدم في وعاء منفصل بارما.
