سر وصفة صني أندرسون المختبرة زمنيا هي الفطر صلصة مع الأعشاب ، التي تصب التونة والبازلاء والشعرية. صلصة عالم الفجل والفجل توفر الحدة ، وسميكة جدا العصير اتساق خزفي لديه دسم لا يصدق вкусом. 
Time: 1 hour. 10 دقائق الصعوبة: سهلة الوجبات: 6-8- تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
طبق خزفي
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة غير مملحة ، ولا تزال صغيرة كمية لأطباق التشحيم
- حزمة 340 غرام. الشعرية البيض (أو 4 ملاعق كبيرة).
- ملح
- 450 غرام التونة الصفراء المعلبة أو التونة النفط ، واستنزاف النفط وتفكيك الأسماك إلى رقائق
- 280 غرام ذوبان البازلاء
- 1.5 ملعقة كبيرة. المبشور الأيرلندية جبنة شيدر
- 1.5 ملعقة كبيرة. جبنة شيدر مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 0.5 ملعقة كبيرة. البصل المفروم
- 0.5 ملعقة صغيرة الزعتر كله
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 230 غرام شرائح كريميني الفطر
- 4 ملعقة صغيرة صلصة ووستر
- 1 ملعقة كبيرة الجدول الفجل
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1.5 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج أو اللحم
- 2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
الرش
- 3 ملاعق كبيرة. بانكو فتات الخبز
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
وصفات مع مكونات مماثلة: الشعرية ، الشعرية البيض ، التونة ، البازلاء ، جبنة شيدر ، زعتر ، مشروم القرمين ، صلصة رسيستيرشاير ، فجل الجدول ، دقيق ، كريم ، فتات الخبز
إعداد الوصفة:
- للطاجن: سخن الفرن إلى 190 درجة. زيت طبق مقاوم للحرارة أو لازانيا بحجم 33 × 22 سم وتوضع جانبا.
- تغلي الشعرية البيض في الماء المغلي المملح وفقا ل تعليمات على التعبئة والتغليف حتى al dente ، حوالي 8 دقائق. ت صف ى وتوضع المعكرونة على الفور في وعاء كبير به الماء المثلج لوقف عملية الطهي. حالما تم تبريد الشعرية ، وصرف الماء وسكب الشعرية في وعاء كبير سمك التونة والبازلاء وكلا النوعين من الجبن. حرك مع التحريك ملاعق خشبية.
- في مقلاة كبيرة ذات جدران متساوية ، اخلطي ملعقتين كبيرتين. ل. (30غرام.) الزبدة وزيت الزيتون والبصل والزعتر. الملح و الفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق. على نار متوسطة حتى البصل سوف تصبح لينة وشفافة. يضاف الفطر والملح مرة أخرى و طبخ لمدة 5 دقائق. حتى تصبح طرية ومحمصة. ثم أضف صلصة ورسستر والفجل وانتشر الدقيق طوال الوقت سطح المقلاة. حرك حتى يمتص الدقيق بالتساوي في الخضروات ، وطهي الطعام لبضع دقائق لجعل نكهة الدقيق تختفي. ثم زيادة الحرارة إلى لهب متوسطة عالية وتصب في الأسهم الدجاج. طبخ لمدة 5 دقائق. حتى تصبح الصلصة سميكة قليلا ثم أدخل ببطء كريم الثقيلة. تغلي لمدة 4 دقائق. في حرارة منخفضة لجعل كريم سميكة قليلا. جربه و أضف الملح إذا لزم الأمر. صب في صلصة الفطر المطبوخة الشعرية في وعاء كبير وتخلط بسرعة. ثم على الفور صب الخليط على استعداد وتزيت الطبق.
- للرش: في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز المفرقعات بزيت الزيتون. نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون (العديد من الحبوب). تحريك حتى تمتص المفرقعات بالتساوي زيت الزيتون. ثم انشر الخليط فوق السطح. الشعرية وتخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة. قبل التعليم القشرة البنية الذهبية وصلصة الغليان على الحواف. خذ طاجن من الفرن واتركه يوضع قبل التقديم 5 دقائق
