حساء التمليح المكسيكي التقليدي المبني على homini ، يغسل بواسطة طريقة خاصة من الذرة ، والتي هي على نطاق واسع المستخدمة في المطبخ المكسيكي. كلمة السفير نفسه تعني “homini” في لهجة الناهيوتل التي ورثها المكسيكيون عنهم الأجداد الأمريكيين الأصليين. منذ العصور القديمة ، كان السفير على استعداد للمكسيك العطلات ، والآن يمكنك أن تجرب ذلك في العديد من المكسيكية المطاعم أو طهي نفسك. الحساء سميك جدا غنية بطعم حار غني. كقاعدة عامة ، يتم إعداده من مكونان إلى ثلاثة مكونات رئيسية ، على سبيل المثال الخميني ، اليقطين والفلفل ، سكب على لوحات ويضيف كل واحد لنفسه طبقات مختلفة لتذوق. يمكن أن يكون رقائق ، السالسا من الخضروات الطازجة ، وشرائح الأفوكادو أو البصل معلومات غذائية لكل حصة: (4 كلي) سعرات حرارية 415 ، إجمالي الدهن 16 جم ، الدهن المشبع ، البروتينات 9 جم ، الكربوهيدرات 76 ز. ، الألياف ز. ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز друзьями: 
Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 علب من 420 غرام. المعلبة الذرة homini السائل استنزاف ، شطف الذرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الفلفل الحار
- 1 اسكواش صغيره مقشره والبذور و مكعبات إلى 2 سم مكعبات ، (حوالي 4 ملاعق كبيرة.)
- 1 حبة فلفل ، مقشرة ومفرومة
- 1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف واختياريا للرش
- 1 ملعقة صغيرة زيرا الأرض
- 2 فص ثوم ، مفروم فرما ناعما
- 1 علبة 420 غرام هريس الطماطم بدون ملح
- 1 مكعبات الأفوكادو
- الصلصا الطازجة بيكو دي جايو ، للخدمة
- رقائق التورتيا للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: الذرة ، اليقطين جوزة الطيب ، صلصة بيكو دي غالو ، الفلفل الحار ، الكمون ، الأوريجانو ، الأفوكادو
إعداد الوصفة:
- في مرجل كبير أو في مقلاة ذات قاع سميك على نار متوسطة تسخين الزيت النباتي. إضافة مسحوق الفلفل الحار.
- ي ضاف اليقطين ، المقشور ، الأوريغانو ، زيرا ، الثوم و 0.5 ملعقة شاي ملح وتقلى ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى الفلفل ليونة ، حوالي 5 دقيقة. أضف 5 ملاعق كبيرة. ماء ، هريس الطماطم و 0.5 ملعقة شاي. الملح، تغطية وتقديمهم ليغلي. إزالة الغطاء وطهي الطعام ، حتى يصبح القرع ناعم ا ، حوالي 15 دقيقة ، مضيف ا الذرة 2 دقيقة حتى جاهزة.
- ملح مملح لتذوق وتصب في الأطباق. إضافة على القمة الأفوكادو والسالسا ، رش الأوريجانو. يقدم مع رقائق البطاطس
