قطع لحم البقر المتن في هذه الوصفة من كلير روبنسون رقيقة حتى الطبخ يستغرق سوى 30 دقيقة ، من التحضير حتى النهاية. براون فقط اللحم أولا ثم أضيفيها مع البصل ومرق اللحم ، ثم أضيفيها في النهاية إلى الطبق сметану для богатства вкуса. 
Time: 30 мин.الصعوبة: سهلة الوجبات: 4-6 – الوصفات تستخدم عبوات حجمية. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 900 غ لحم تندرلوين قبل التجريد
- ملح وفلفل طازج مطحون
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الثوم في زيت الزيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة. مرق اللحم الغني
- 1.5 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر والثوم والبصل ، القشدة الحامضة
إعداد الوصفة:
- قطع اللحم البقري عبر الألياف إلى شرائح طويلة ضيقة طوله 5 سم وسمكه 1.5 سم الفلفل حسب الرغبة. في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. يضاف اللحم المحضر ويقلى عليه ، حوالي 3-5 دقائق أخرج اللحم من المقلاة واتركيه جانبا الجانب.
- إضافة 1 ملعقة كبيرة أخرى إلى stewpan. ل. الزيوت وإذا كنت تريد إضافة البصل. اطبخيها حتى يصبح لونها ذهبي فاتح مع التحريك إضافة 1/4 ملعقة كبيرة. مرق اللحم البقري لإزالة الكتلة. يضاف ما تبقى من مرق اللحم واللحوم مع العصير الناتج و ينضج لمدة 10 دقائق. أضف القشدة الحامضة والحرارة فقط ، لا جلب ليغلي. أضف التوابل إذا لزم الأمر. نقل لحم البقر ستروجانوف في طبق التقديم ويقدم. شهية!
