خبز حلو مكسيكي

عموم دولسي (الإسبانية: عموم دولسي – الخبز الحلو) – شعبية في المكسيك الخبز ، والذي يمثله العديد من الأنواع الكعك وملفات تعريف الارتباط ، في المجموع هناك من 500 إلى 2000. يعتبر الخبز الحلو المكسيكي من أكثر أنواع الخبز متنوعة في العالم ، وخاصة عندما تفكر في أن التنمية يتأثر كل من المطبخ الاسباني والفرنسي. هذه الوصفة يمثل الشكل الرئيسي والأكثر شيوعا لعموم دولسي ، عندما يتم خبز كعكة لفترة من الوقت مع تتصدر السكر ، والتي يمكنك إجراء تخفيضات بسكين ، وترك أنماط غريبة. ال النتيجة بعد الخبز اتضح ليس فقط جميلة و منقوشة ، ولكن أيضا لذيذ بشكل لا يصدق مع نسيج لطيف من حساسة فتات و مقرمش تتصدر قيمة التغذية لواحد خدمة: (الإجمالي 16) السعرات الحرارية 189 ، إجمالي الدهون 10 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 2 غرام ، الكربوهيدرات 24 غرام ، الألياف ز. ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. Time: 2 ساعة. 30 دقيقة. الصعوبة: الوجبات سهلة: 16 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الكعك

• 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. أو 1 كيس من الخميرة الجافة
• 0.5 ملعقة كبيرة. القليل من الماء الدافئ
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سمن
• 1/3 الفن. سكر
• 4 بيضات (درجة حرارة الغرفة ، للضرب)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3.5 ملاعق كبيرة. دقيق ممتاز

إضافات

• 0.5 ملعقة كبيرة. سمن
• 0.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
• 0.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
• 3 ملعقة شاي استخراج الفانيليا
• تلوين الطعام (اختياري)

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، عجين الخميرة والبيض

إعداد الوصفة:

1. تمييع في الماء الدافئ 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر والخميرة. ترك على 10 دقائق
2. في وعاء كبير ، اخفق المارجرين والسكر حتى الخصبة. حرك ببطء مع إضافة البيض والملح والخميرة. ثم أضف دقيق لمدة 1 ملعقة كبيرة. في وقت واحد ودلك العجين بسرعة خلاط منخفضة. غطي العجينة واتركيها ترتفع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة. قس م العجينة إلى 16 جزء ا وشكلها من كل جزء الكرة. ضعها على ورقة خبز مدهونة ، ترك مسافة كبيرة بين الكرات. اضغط بخفة لكل منهما الكرة باليد ، تسطيح لهم. اترك العجينة لتسلق أخرى час.
3. بينما يرتفع العجين مرة ثانية ، في معالج الطعام خلط جميع المكونات تتصدر إلى كتلة متجانسة. في إذا رغبت في ذلك ، أضف بضع قطرات من تلوين الطعام. أيادي تقسيم التعبئة إلى 16 أجزاء. لفة كل قطعة بين راحت في كرة ، ثم استلق على سطح مملوء بالدقيق و لف مع دبوس المتداول يبلغ قطرها حوالي 12 سم أو تتصدر يمكن أن تغطي كعكة ارتفع. تغطية قبل الخبز تتصدر الكعك ، ادفعه برفق إلى الداخل وبسكاكين مقطعة تتصدر نمط دون إتلاف العجين.
4. لفات خبز محارة في درجة حرارة 175 درجة مئوية ل حوالي 15 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا. تبرد على رف الأسلاك وتخدم.
   

   الكعك المكسيكي عموم دولسي

   مجموعة متنوعة من konchas. يمكنك التغيير ظهور هذه الكعك ، وخلق أنماط مختلفة من السكر تحتل المرتبة الاولى. أسهل طريقة للقيام بذلك هي “النقش” بواسطة له عدة خطوط ، أو نمط بالعرض. ثم انتظر بحيث ترتفع الكعك ويتحول النمط إلى الجوانب التي تظهر على تشققات تشكل مؤثرات بصرية مثيرة للاهتمام للغاية.