سيكشف الطبق الخريفي عن قدرة القرع على التوازن على وشك الانتهاء النكهات ، والبطاطس المهروسة التي تذوب فقط في فمك ، عندما تقدم بشكل صحيح قد تمر جيدا لطبق الذواقة الذي يبدو من الغطاء قائمة المطعم. جلبت الاتجاهات الحديثة في الكثير من الخضروات التي سمح للطهاة بالافراج عن ما يعتبرونه لذيذ وصحي. يجمع هذا الطبق الجانبي متعدد الاستخدامات بنجاح بين مجموعة متنوعة من النكهات. والملمس من المكونات. يمكن تقديم البطاطا المهروسة مع لحم الخنزير ، لحم البقر أو لحم الضأن أو الديك الرومي. تحميص التفاح ، إذا رغبت في ذلك مع الكراث ، يمكنك إضافة 1 /2 ملعقة كبيرة لهم. ل. شراب القيقب. يمكن تقليل كمية الزبدة بحوالي 2 مرات: سيكون المذاق غنيًا بما يكفي. 
الوقت: 1 ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 – 6 وصفات مستعملة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 قرع البلوط ، تقاطع وإخراج البذور
- 1 رأس ثوم ملفوف بورق
- 7 ملاعق كبيرة. ل. زبدة
- 1 الكراث ، مكعبات (أجزاء بيضاء فقط ، والأخضر رميها بعيدا)
- 1 حفل تفاحة ، نواة ومقطعة إلى مكعبات 1 سم في الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
وصفات مع مكونات مماثلة: هريس اليقطين ، بلوط اليقطين ، الكراث والثوم والتفاح والزعتر
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي القرع مع شرائح في الداخل طبق الخبز الزجاج. ضع الحاوية في الفرن. صب الماء في المقلاة بحيث يصل مستواه إلى النصف ارتفاع النموذج (سيساعد ذلك على تبخير اليقطين ، لذلك لن يجف وسيكون من الأسهل أن يعجن). ضع الثوم ملفوف مباشرة على صر الفرن. أخبزها مع اليقطين حتى سوف تصبح لينة جدا (حوالي 1 ساعة). السماح لتبرد قليلا.
- تذوب 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة صغيرة مقلاة سميكة القاع على نار متوسطة الحرارة. إضافة الكراث و التفاح ، تقلى حتى تصبح ناعمة الملمس متموج (حوالي 6 دقائق). ملح حسب الرغبة.
- خذ لب اليقطين المبرد مع ملعقة وانتشر لها في وعاء كبير. باستخدام سحق ، هرس الكتلة ل التوحيد. توسيع الثوم والضغط على لبه في البطاطا المهروسة من اليقطين. أضف 6 ملاعق كبيرة متبقية. ل. (90 غرام) زبدة و سحق انتهازي. ضجة في الزعتر والملح حسب الذوق. مكان بطاطس مهروسة في وعاء التقديم وتوضع فوقها المقلية التفاح الكراث. قد تكون مهتمة في أخرى الطبق الذي يمكن تقديمه في مطعم ، هريس جذر الكرفس و البطاطا.
