شواء ثلاثة pizzets ، البيتزا جزء صغير ، مع جرجير حار حار ، جبنة بوراتا طرية ، خوخ حلو في السكر الكرمل ولحم الخنزير متموج. إذا كان لديك بالفعل جاهزة عجينة البيتزا ، ثم لن تستغرق عملية الطهي الكثير الوقت. جميع المكونات تكمل بانسجام بعضها البعض ، وتشكيل طعم الصيف الممتاز من المقبلات مع رائحة لذيذة من الخبز المحمص كعك الفحم.
مؤلف وصفة – الشيف كريس سانتوس
شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 55 دقيقة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 كجم عجينة البيتزا الخميرة
- 1 – 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 250 غرام شرائح رقيقة من لحم الخنزير سيرانو
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
- 6 خوخ ، شرائح رقيقة على المندولين
- 1 ملعقة صغيرة السكر البني
- 150 غرام غسل جرجير
- 900 غرام جبنة برتا
- دقيق للرش
- زيت الزيتون للتزييت
وصفات مع مكونات مماثلة: خميرة العجين ، الخوخ ، جرجير ، لحم الخنزير
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. قم بتليين صفائح الخبز بطبقة رقيقة الزيوت النباتية. ضعي شرائح لحم الخنزير في طبقة واحدة ، بخفة الشحوم مع الزيت النباتي ويخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، قلبهم في منتصف الخبز مع الجانب الآخر لجعل لحم الخنزير متموج. ترفع من الفرن وتبرد.
- لفة 3 كرات من عجينة البيتزا. يرش عامل السطح مع الدقيق (أو فريك الذرة للنسيج) و لفة كل كرة في كعكة مستطيلة مسطحة 25-30 سم عرضه 10 سم ، قم بتزييته على كلا الجانبين بزيت الزيتون.
- في قدر على نار خفيفة ، تذوب الزبدة و يقلى الخوخ مع السكر البني وقليل من الملح و الفلفل حتى يتم كراميل ، 3-4 دقائق.
- على نار عالية ، سخن مقلاة شواء أو أضيئ الشارع شواء حتى الساخنة. فراي 1 يتأهل مسطح في 2 دقيقة قبل ظهور علامات مميزة من الشواية شواء.
- اقلب و وضع على 2 ملعقة كبيرة. جرجير ، قليلة كاملة ملاعق كبيرة من جبن بوراتا ، وبعض الخوخ والشرائح المسكرة لحم خنزير متموج. الملح والفلفل وتغطي ل ذاب الجبن. أخرج البيتزا من رف السلك وكررها. مع اثنين من الكعك المسطح الخوخ.
