مثل أي المعكرونة الإيطالية ، رافيولي على ما يرام الخضروات. ولكن بدلا من صلصة الخضار ، تقدم لهم مقطعة ناعما مطهي الباذنجان والطماطم. الباذنجان المعطر مثالي في جنبا إلى جنب مع حشو الرافيولي من الفطر الغابات. يرش الطبق جبن الماعز ، والذي سيعطيه لمسة كريمية ، وحار الريحان. يتم تحضير الطبق ببساطة وبسرعة ، لكنه اتضح لذيذ بشكل لا يصدق ، العصير وعبق ، كما هو الحال في الإيطالية ресторане. 
Time: 25دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 350 غرام رافيولي الفطر البري
- 450 – 550 غرام. الباذنجان قوي صغير
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 2 طماطم ناضجة متوسطة الحجم ، حوالي 250 غرام.
- 240 غرام انهارت جبنة الماعز
- 1 ملعقة كبيرة. أو 20 أوراق ريحان ممزقة
وصفات مع مكونات مماثلة: رافيولي ، الباذنجان ، الفطر ، طماطم ، جبنة الماعز ، ريحان
إعداد الوصفة:
- ضع وعاء من الماء على الموقد واتركه حتى يغلي.
- قطع القشر في بعض أجزاء الباذنجان. قشر المتبقية أضف اللون والملمس إلى الطبق. الباذنجان قوي صغير مختلفة المريرة ، لأنها قوية ، فإنها لا تمتص الكثير من النفط. هكذا أنهم لا يجب أن يكون المملح ووضعها تحت الصحافة. إذا غادرت الباذنجان مقشر تمام ا ، سيكون قاسي ا جد ا.
- ضعي مقلاة صغيرة على نار مرتفعة بشكل معتدل طلاء غير لاصق. نقطع الباذنجان إلى قطع 1 × 2 انظر ، صب زيت الزيتون في مقلاة ، أضف الثوم الباذنجان. حرك الباذنجان والملح والفلفل حسب الرغبة. مقلي لمدة 5 دقائق إلى البني الفاتح ، ثم اخفض الحرارة واستمر في الطهي.
- في هذه الأثناء ، ي ملح الماء المغلي ويصب في قدر. الرافيولي. طبخ وفقا للتعليمات على العبوة أو 5-6 دقائق ليونة.
- أثناء طهي المعكرونة ، اقطع الطماطم إلى مكعبات ورشها في مقلاة للباذنجان. الملح والفلفل حسب الرغبة.
- استنزف الرافيولي ووضعها على طبق مشترك أو في لوحات مجزأة. قمة مع الباذنجان والطماطم و يرش بالريحان والجبن. إذا وضعت على مفترق لوحات ، ثم لكل حصة سوف تذهب في الجزء الرابع من الريحان و 60 غرام جبنة مفتتة.
