الخضروات المشوية العادية يمكن أن تتلألأ تلميحات من الذوق بفضل التزجيج البلسم. إنه سهل تأكد من طبخ الباذنجان الصغير حسب الوصفة التالية. كيف كقاعدة عامة ، المكونات الرئيسية للطلاء الزجاجي المطلي بها شواء الخل البلسم ومحليات (السكر ، القيقب شراب أو عسل). صنع مثل هذا الطبق الجانبي على نزهة أمر رائع فكرة إذا كنت ترغب في الجمع بين الاسترخاء مع الطهي البسيط экспериментами. 
Time: 20 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
ميني باذنجان مقلي
- 6 باذنجان صغير
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. روزماري المفروم
- 3 فصوص من الثوم المفروم
شواء الصقيل
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1/3 الفن. مرق
- 1/4 الفن. خل بلسمي
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 2 ملعقة صغيرة ديجون الخردل
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان ، ديجون الخردل ، الخل البلسمي وعصير الليمون وإكليل الجبل والعسل
إعداد الوصفة:
- شواء الحرارة أو شواء عموم إلى متوسطة عالية درجة الحرارة.
- الباذنجان المشوي الصغير: أزل السيقان من الباذنجان الصغير وقطع الخضار في نصف بالطول. تعميق السكين بنسبة 1 انظر ، تطبيق نمط شبكة على اللحم من كل نصف. ضع في وعاء متوسط.
- ي مزج زيت الزيتون وإكليل الجبل والثوم في وعاء صغير. ي سكب مزيج الباذنجان وي طهى المزيج بالكامل لتغطية. يرش بسخاء مع الملح والفلفل. مشوي على استجواب، تحول في منتصف وقت الطهي حتى الباذنجان تغميق ولا تصبح لينة (حوالي 10 دقائق). في العملية الباذنجان الشحوم مع الصقيل الشواء. يقدم الباذنجان مع بقايا الصقيل في قارب المرق الصغيرة.
- صقيل البلسم: ي مزج في قدر صغير زيت زيتون ، مرق ، خل بلسمي ، عسل ، ديجون الخردل وعصير الليمون. نضيف الملح والفلفل. تغلي على إبطاء النار حتى يتبخر الصقيل 2 مرات (حوالي 10 دقائق).
