الباذنجان المشوي – إنه لذيذ وصحي ، إلى جانب الباذنجان فهي ليست مشبعة بالزيت ، مما يعني أنها تحتفظ بطعمها الطبيعي. شرائح الباذنجان المشوية تقدم هنا مع شرائح. جبن الفيتا ، ويسكب كل شيء مع صلصة النعناع مع نكهة الليمون ، الذي يعطي هذا الطبق طعمًا جديدًا ، فهو سريع وسهل. يستعد وسيكون مقبلات ممتازة أو طبق جانبي إلى الرئيسي الطبق.
مؤلف الوصفة هو كورتيس ستون ، رئيس الطهاة ، كاتب الطهي ومضيف التلفزيون
شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 باذنجان ، كل مقطع إلى دوائر أكثر بقليل من 1 سم سم.
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 ليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الأبيض
- 1/4 الفن. الكراث المفروم ناعما
- 1 ملعقة كبيرة. ل. النعناع المفروم ناعما ، بالإضافة إلى بعض الأوراق ل زخرفة
- مكعبات جبنة الفيتا الصغيرة ، مفرومة فرماً ناعماً
وصفات بمكونات مماثلة: الباذنجان ، جبنة الفيتا ، الليمون عصير ، خل النبيذ ، الكراث ، والنعناع
إعداد الوصفة:
- ضعي دوائر الباذنجان في طبقة واحدة على ورقتي خبز يرش الملح على كلا الجانبين. توضع جانبا لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يكون هناك سائل على الباذنجان.
- تضيء الشواء إلى درجة حرارة معتدلة إلى عالية. غسل الباذنجان لإزالة الملح الزائد واتركها حتى تجف. الشحوم 3 شرائح الفن. ل. زيت الزيتون على كلا الجانبين. نتبل بالملح والفلفل. يُشوى الباذنجان في أجزاء لحوالي 5 دقائق لكل منهما الجانب ، أو حتى ظهور عليها من أشرطة شعرية ، و يجب أن تصبح الباذنجان لينة جدا. ثم تحول كل شيء على الطبق.
- وفي الوقت نفسه ، صر الحماس من الليمون في وعاء صغير. ثم اقطع الليمون إلى النصف واضغط على 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير في وعاء سلطة. ضجة في الخل والكراث والنعناع المفروم وما تبقى من 5 ملاعق كبيرة. ل. النفط. يُتبّل المزيج حسب الرغبة مع الملح والفلفل.
- ملعقة الباذنجان مع خلع الملابس ويرش بأوراق النعناع. باستخدام سكين لتقشير الخضروات ، وقطع شرائح رقيقة من الجبن وضع الفيتا على الباذنجان. نتبل بالملح والفلفل.
