سلطة الكرنب

سلطة كولسلو وصفات شتاء

لطالما كانت المقبلات الشهية الأكثر تنوعًا والملفوفة. إنه جيد بأي شكل من الأشكال: مقلي أو مطهي أو مملح أو مخلل – دائما طبق ترحيب. كولسلو الأصلي لفصل الشتاء ملء مربع وصفتك!

وصفات سلطة مع الملفوف لفصل الشتاء

سلطة بيضاء مع المكسرات

للطبخ ستحتاج:

• ملفوف أبيض 1 كجم
• قصفت المكسرات 100 غرام
• البصل المفروم 2-3 رؤساء
• ملح 1.5 ملاعق كبيرة
• الخل 6٪ 2.5 ملاعق كبيرة
• التوابل: الفلفل والثوم حسب الرغبة

يمكنك طهي سلطة الملفوف مع المكسرات لفصل الشتاء مثل هذا:

متبيض أعد والملفوف ناعما 3-5 دقائق ، تبرد على الفور تحت الماء البارد الجاري والضغط. يضاف البصل المفروم ، والجوز المكسر والخل والملح ، الثوم والفلفل المطحون حسب الرغبة. خلط كل شيء جيدا المكونات ، وضعت بإحكام في الجرار ، وتغطي مع الأغطية و تعقيم الجرار نصف لتر لمدة 15 دقيقة ، لتر – 25 دقيقة. ثم ختم على الفور الجرار ووضعها بعناية إلى أسفل. الأغطية لتبرد.

تعتبر هذه الطريقة عالمية. سلطة مع المكسرات يمكن طبخ مع الجزر والبنجر أو كوسة. لهذا ، المحدد غلي الخضروات حتى تصبح طرية في الماء المحمض بالخل (1 لتر 1) ملعقة صغيرة من الخل). ثم تقطع إلى مكعبات ، جوليان أو فقط صر على مبشرة الخشنة. يضاف البصل ، المكسرات المكسرة ، الثوم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، خل و أعشاب. خلط كل شيء ضعه بإحكام في وعاء ، وقم بتغطيته بأغطية نظيفة وأيضًا تعقيم. نسبة المكونات هي نفسها.

هذه السلطة رائعة كوجبة خفيفة.

سلطة الزيتون مع الملفوف

للطبخ ستحتاج:

• مخلل الملفوف 700 غرام
• زيتون شرائح 200 جم
• زيتون شرائح 150 جم
• البازلاء البازلاء 4-6 قطع
• زيت الزيتون 50 مل
• الجزرة المتوسطة 1 جهاز كمبيوتر
• Lavrushka 3-5 جهاز كمبيوتر شخصى
• الملح والأعشاب حسب الذوق

يمكنك طهي سلطة الزيتون مع الملفوف مثل هذا:

ضع الملفوف في مقلاة كبيرة مطلية بالمينا الجزر المبشور وصب زيت الزيتون. اخلطي الخضروات جيدًا مع إضافة البقدونس والفلفل الأسود. ثم أضف الزيتون المعلب والزيتون ومرة ​​أخرى إثارة.

ضع السلطة المعدة في وعاء معقم أغطية وتعقيم نصف لتر الجرار في الماء المغلي لمدة 45 دقيقة. لفة رأسا على عقب لتبرد.

سلطة الملفوف في الطماطم

للطبخ ستحتاج:

• طماطم 3 كجم
• الملفوف 3 كجم
• الشمندر 2 كجم
• بصل 0.5 كجم
• الفلفل البلغاري 1 كجم
• الثوم 3 رؤساء
• زيت عباد الشمس 0.5 لتر
• جوهر الخل 1 ملعقة الجدول
• سكر 1 كوب
• ملح 100 غرام

يمكنك طهي سلطة الملفوف في الطماطم مثل هذا:

شطف وقشر جميع الخضروات. يقطع الملفوف والثوم تقطيع ، البصل والفلفل مقطعة إلى مكعبات ، والبنجر صر على مبشرة الخشنة.

يُقلى البصل بالزيت النباتي ويُخلط جميع الخضروات فيه مقلاة كبيرة بالمينا. تمر الطماطم من خلال مفرمة اللحم وتضاف إلى بقية المكونات. صب في 500 مل من الخضروات الزيوت ، إضافة الملح والسكر والجوهر. تخلط جيدا سلطة.

ضع المقلاة على النار واتركها حتى تغلي واطهيها 35-40 دقيقة. رتب سلطة الملفوف الحار مع الطماطم بالحرارة الجرار معقمة ، ونشمر بأغطية نظيفة. اترك يبرد.

هذه السلطة جميلة جدا ومشرقة ولذيذة.

أفكار لذيذة:

تُقدّم السلطات للحوم وأطباق السمك أو منفصلة الطبق. هذه الوجبات الخفيفة لن تبقى على الطاولة. خير بالإضافة إلى سلطات الملفوف ستكون أيضا المخللات الفودكا أو chanterelles مخلل.